Блог Таисии Филипповой
блог о здоровье и здоровом образе жизни

Роль цинка в организме человека — к чему приводит его недостаток


Rol' cinka v organizme cheloveka

Дорогие читатели! Кто интересуется темой здоровья знает, насколько важно присутствие тех или иных микроэлементов в организме человека. Роль  цинка в организме человека, чем опасен его недостаток или переизбыток, об этом сегодня пойдет речь. Тема очень важная, поэтому каждый  из нас должен знать эти признаки в организме и как с этим бороться, чтобы сохранить свое здоровье.

С цинком, как с чистым химическим элементом, человечество знакомо относительно недавно. Открытие металлического цинка в 1738 году принадлежит  английскому  химику Уильяму Чемпиону. Хотя  его соединения были еще известны в Древнем Египте, Древней Греции и Индии в VII веке и в Китае в IX веке. В настоящей статье мы не будем касаться темы  применения цинка в промышленных производствах. Нас больше волнует тема его действия в организме человека.

Действие цинка на организм

В организме взрослого и здорового человека в среднем содержится около 2-х граммов этого микроэлемента, у мужчин немного больше, чем у женщин. Наибольшая его концентрация находится преимущественно в мышцах, печени и поджелудочной железе. Он является незаменимым компонентом в работе многих жизненно необходимых биохимических  процессов организма.

Почему этот микроэлемент, который находится в таблице Менделеева под тридцатым номером, так важен и необходим для нормального функционирования организма? Узнав его разностороннее действие, вы поймете, насколько он важен для человека. Итак, в каких случаях  он  является важным компонентом:

  • Принимает участие в обмене веществ – синтезе и расщеплении белков, жиров и углеводов;
  • Отвечает за нашу иммунную систему – способствует выработке антител к возбудителям инфекций, улучшает сопротивляемость организма,  помогает   выведению из тканей двуокиси углерода, улучшает деятельность лейкоцитов и гормонов, работу вилочковой железы;
  • Отвечает за выработку гормона инсулина и других гормонов, которые вырабатывают щитовидная железа, гипофиз, яичники у женщин и семенники у мужчин. Особенно важен цинк для нормального функционирования предстательной железы, формирования мужских половых гормонов и секреции спермы;
  • Цинк входит в состав более чем 300 ферментов. А как знаете, все биохимические процессы в организме совершаются с помощью ферментов;

  • Способствуют быстрейшему срастанию костей, улучшению структуры костей и зубов;
  • Необходим для метаболизма витамина Е, который является антиоксидантом, способствует укреплению иммунитета и синтезу белков: коллагена в подкожной клетчатке и сократительных белков в скелетных и гладких мышц, ферментов печени и др.;
  • Участвуя в липидном обмене, способствует выработке и усвоению витамина А, благодаря чему улучшаются регенеративные процессы в коже, происходит быстрейшее заживление ран, кровоподтеков,  быстрее проходят воспалительные процессы;



  • Оказывает благотворное влияние на состояние нервной системы, за нормальную работу всех органов чувств, особенно органа зрения – глаза, там он является преобладающим компонентом. Цинк участвует в выработке гормонов, которые препятствуют развитию болезни Альцгеймера.
  • Беременной женщине особенно нужен цинк, ведь он влияет на правильное формирование тканей головы у плода, в том числе головного мозга. Недостаток в организме беременной женщины может привести к  патологии опорно-двигательного аппарата у ребенка, возможны угрозы выкидыша или преждевременных родов;
  • Без цинка невозможен синтез клеток ДНК, он имеет свойство стабилизировать структуру ДНК, РНК и рибосом. Этот факт важен для быстрейшего заживления поврежденных тканей, так как играет роль в процессах деления клеток;
  • Немаловажный факт: установлено, что при достаточном количестве цинка организм быстрее справляется с алкогольной интоксикацией. Но в то же время его нехватка может сформировать алкогольную зависимость у детей и подростков. Фермент, который отвечает за утилизацию и расщепление алкоголя, содержит этот микроэлемент.

Как проявляется недостаток

При неправильном, несбалансированном питании, при жестких диетах поступление микроэлемента  снижается. Кроме этого недостаток цинка может проявиться, если были тяжелые хирургические операции, ожоги 3 и более степени, внутренние кровотечения, злоупотребление алкоголем. Снижению концентрации в организме способствует беременность, кормление грудью, прием диуретиков и кортикостероидов, глистные инвазии,  дисбактериоз и некоторые кожные заболевания.

Соответственно, наш организм на это реагирует. Каким образом? Каковы  признаки нехватки этого важного микроэлемента?

  • снижается иммунитет, что способствует развитию частых простуд и  развитию аллергических реакций;
  • Нарушается работа и развитие различных заболеваний желудочно-кишечного тракта;
  • Возможно физическое истощение из-за потери аппетита и поноса;
  • Труднее заживают раны, чаще возникают гнойничковые и другие заболевания кожных покровов, язв на языке и в полости рта, отмечается плохое состояние ногтей, поражение волос ( перхоть, преждевременное облысение);
  • Быстрая утомляемость может сменяться вялостью и апатией, не редки бессонница, снижение памяти, неврастения;
  • Снижается работа органов чувств — острота зрения, потеря или полное отсутствие вкуса;
  • Снижение уровня гемоглобина и повышение уровня сахара в крови;
  • Развитие патологии желудочно-кишечного тракта;
  • У мужчин повышен риск развития аденомы предстательной железы, импотенция, отсутствие полового влечения, у мальчиков – задержка полового развития;
  • У женщин возможны бесплодие, выкидыши и преждевременные роды, рождение детей с физической патологией;
  • Повышенный риск развития онкологических заболеваний; развитие алкоголизма, преждевременное старение.




Как проявляется избыток

Такое состояние встречается не часто, но все-таки имеет место быть. Такое возможно при работе на вредном производстве, при неконтролируемом применении различных мазей с содержанием цинка в составе, биодобавок или при нарушении обмена веществ.

Под передозировкой  нужно понимать, если в организм в течение продолжительного приема ежедневно поступает в организм более 150 мг. Чем опасен переизбыток цинка?

  • ослабление иммунитета, развитие аллергических реакций
  • большая вероятность развития язвенных болезней ЖКТ, нарушение работы печени, поджелудочной железы, появление тошноты, рвоты, болей в эпигастрии
  • заболевание предстательной железы
  • замедление роста и декальцификация костей.

И это далеко неполный перечень состояний, которые развиваются при избытке цинка в организме. Содержание цинка можно узнать по его количеству в волосах или в крови.

Produkty, bogatye cinkom

Продукты, содержащие цинк

Все микроэлементы, в том числе и цинк, мы получаем вместе с нашей едой.  Ежедневная норма цинка для  мужчин – 11 мг, для  женщин – 8 мг. И если вы считаете,  что вы испытываете недостаток цинка ( а это можно увидеть из вышеперечисленных состояний), то обратите внимание на продукты, которые содержат наиболее высокое содержание микроэлемента. Это устрицы (до 40 мг), тыквенные и подсолнечные семечки, мясо, сыр, бобовые, овсяная крупа и шоколад.

Подробнее, сколько содержится цинка в продуктах, посмотрите в этой таблице.

Tablica produktov s vysokim soderzhaniem cinka

Дорогие мои читатели! Если вам была полезна эта статья, то поделитесь ею со своими друзьями, нажав на кнопочки соц. сетей. Мне также важно знать ваше мнение по поводу прочитанного, напишите об этом в комментариях. Я буду вам очень признательна.

С пожеланиями доброго здоровья    Таисия Филиппова

Комментариев к статье: 25
  • Алевтина

    Признаков недостатка цинка в организме не обнаружила, нужно обязательно следить за правильностью питания. Таечка, спасибо за напоминание!

    05.12.2015 | 07:11
    • Таисия

      Алечка, так ведь и хорошо, что ты не подпала в эту категорию. Так что будем здоровы!

      05.12.2015 | 09:00
  • Петрова

    Посмотрев таблицу продуктов с содержанием цинка, поняла что все продукты присутствуют в нашем рационе, особенно какао и говядина. Нужно стараться по возможности пополнять организм недостающими минералами и витаминами, ведь употреблять все продукты, содержащие витамины и минералы невозможно, поэтому нужно пополнять запас организма еще и витаминами.

    05.12.2015 | 09:32
    • Таисия

      Все натуральные продукты полезны, ибо они содержат и все полезные микроэлементы, и витамины. Раньше наши родители и их родители ели только натуральные продукты, без всяких там разных дополнительных обработок и добавок, поэтому они и здоровьем отличаются от нас. Как-то надо стремиться к подобному образу питания.

      05.12.2015 | 14:00
  • Ольга

    Да, к огромному сожалению нехватка тех или иных микроэлементов и витаминов плохо сказывается на нашем здоровье. Разнообразное питание помогает снизить эти риски. Спасибо, за подробное описание проблемы.

    05.12.2015 | 15:17
    • Таисия

      На здоровье! Рада, что информация была вам полезной.

      05.12.2015 | 22:53
  • Ольга

    Продукты, содержащие цинк вполне доступны и практически все применяются ежедневно в нашем рационе.

    05.12.2015 | 15:25
  • Елена

    Меня удивило то, что наибольшее количество цинка содержится в дрожжах. Вот уж не думала! Спасибо за интересную статью. Правильное питание необходимо для всех.

    05.12.2015 | 16:26
    • Таисия

      Да, и я тоже была удивлена такому факту. Хотя считалось, что больше всего цинка в устрицах.

      05.12.2015 | 17:13
  • Алёна

    Нужно следить за питанием, понятно, что элементы важны все и кальций, и магний, и цинк. Благодарю, за обширную и полную информацию о цинке.

    05.12.2015 | 19:32
    • Таисия

      Конечно, все, что дает природа, полезно. Природа — мудрая! Только правильно надо этим пользоваться.

      05.12.2015 | 22:55
  • Ирина

    Продукты богатые цинком. почти все входят в наш рацион. Таечка, спасибо за полезную информацию о цинке.

    05.12.2015 | 20:42
  • Галина

    Как раз вчера наковыряла тыквенных семечек из тыквы, буду организм цинком пополнять. :) А вот интересно, в жареных семечках цинк остается?

    05.12.2015 | 22:52
    • Таисия

      Вот как-то про жареные семечки ничего нигде не написано. Но мне кажется, что микроэлементы не разрушаются при термической обработке в отличии от витаминов. Может я и не права...

      05.12.2015 | 22:54
  • SVETLANA

    Да, недостаток цинка может привести к очень неприятным последствиям. Я этот недостаток восполняю с помощью БАДов, ведь с помощью питания это сделать довольно трудно, к сожалению.

    06.12.2015 | 08:49
    • Таисия

      Да, приходится прибегать к БАДам, к сожалению. Лучше, конечно, все полезное получать из продуктов питания. Это более естественно.

      06.12.2015 | 09:10
  • Надежда

    Странно, что недостаток и переизбыток цинка в организме проявляется фактически одинаково. В первом случае случае снижается иммунитет, а во втором случае ослабевает иммунитет . Все правильно, все хорошо в меру, нужно полноценное сбалансированное питание.

    06.12.2015 | 10:00
  • Алла

    Да уж, недостаток цинка очень опасен. Спасибо за таблицу продуктов. Постараюсь почаще включать эти продукты в свой рацион. Да и витамины периодически пропиваю.

    06.12.2015 | 10:50
  • Laralaram

    очень хорошая статья, все так подробно! Нужная информация!

    06.12.2015 | 19:38
  • Марк

    Очень полезная статья. Такой полный список продуктов, в которые входит цинк. Огромное спасибо! Вашу статью добавил себе закладки.

    07.12.2015 | 17:39
  • Ольга

    Просмотрела перечень продуктов, содержащих много цинка, и поняла, что возможно моему организму не хватает этого элемента. Хорошо, что пока еще вышеописанные симптомы дефицита цинка не проявились ). Сделала для себя вывод, что нужно в рацион включать больше орехов и бобовых (мясо-рыбу не употребляю).

    08.12.2015 | 11:45
  • Галина

    Сколько всего мы не знаем! По некоторым признакам у меня с цинком проблема, буду восполнять. Таечка, спасибо, мне очень полезно было прочитать твою статью.

    08.12.2015 | 20:01
    • Таисия

      Галя, сейчас ты знаешь на что обратить внимание. Будь здорова!

      20.12.2015 | 10:00
  • Ольга

    А если у ребенка анализ показал избыток цинка в крови, о чем это говорит? Может такое быть, что цинк в организме не усваивается и просто циркулирует в крови?

    Можно ли ему есть продукты содержащие цинк?

    19.12.2015 | 23:37
    • Таисия

      Избыток цинка у ребенка может быть из-за приема некоторых лекарств или БАДов, в составе которых есть большое содержание цинк ( более 150 мл), а может быть из-за употребления некоторых напитков и продуктов, упаковка которых способствует образованию высокотоксичных соединений цинка. Если нет никаких жалоб, указывающих на избыток цинка, может просто надо обратить внимание на продукты, которые вы покупаете ребенку. Конечно, полезные продукты с цинком должны присутствовать в рационе питания, ведь там не такое опасное содержание цинка.

      20.12.2015 | 09:59
Оставить комментарий
:p :-p 8) 8-) :lol: =( :( :-( :8 ;) ;-) :(( :o: