Блог Таисии Филипповой
блог о здоровье и здоровом образе жизни

Принципы раздельного питания

razdelnoe pitanieПриветствую всех читателей блога «Будьте здоровы!»

Вы, наверное, слышали о раздельном питании, но что это такое, наверное, еще многие  не знают. Вот что говорит о раздельном питании кандидат медицинских наук, врач -гастроэнтеролог Вадим Коваленко. Он считает, что в теории раздельного питания имеется  здравый смысл:  при употреблении в пищу  менее  сложных продуктов, организму легче разобраться, что необходимо делать с этой пищей.

Раздельное питание  — это не диета. С  помощью  раздельного питания мы создаем свой образ жизни,  и благодаря которому  есть возможность сбросить несколько килограммов , а также избавиться от многих  хронических заболеваний.

Из-за неправильного питания сейчас очень много полных и даже толстых людей. Про это сейчас очень много говорят и пишут во всех средствах массовой информации. Лишний вес  всегда вызывает  неудовлетворенность своим внешним видом, затруднением или невозможностью  выполнения  какой-то физической  нагрузки.  Самое неприятное: наличие лишних килограммов ведет к развитию многих заболеваний, таких как сахарный диабет, гипертоническая болезнь и  многих других.

Имеющие излишний вес, конечно, испытывают от этого дискомфорт, стараются сесть на диеты. Сейчас столько самых различных диет! Но диетологи советуют, что увлекаться диетами все таки не стоит, так как некоторые из них приносят только вред для организма.

Основы раздельного питания

Наша пища состоит из трех основных компонентов -  это жиры,  белки,  углеводы. При раздельном питании пища должна содержать  что-то одно из этих трех   компонентов.  Потому, что разные продукты в желудочно-кишечном тракте перевариваются и усваиваются по- разному и  требуют  разных и определенных условий для переваривания.  Для переваривания белков, например, необходима кислая среда желудка, в то же время для переваривания углеводов необходима щелочная среда.  Жиры могут сочетаться с любыми продуктами и не зависят от наличия кислой или щелочной среды.

Кроме того, на переваривание разной  пищи необходимы и разные временные условия.  Для переваривания фруктов необходимо всего лишь 30 минут,  а чтобы переварилось мясо — требуется несколько часов. Пища будет застаиваться в желудке , процесс  пищеварения будет проходить гораздо дольше.  А это в свою очередь  ведет к застою и развитию гнилостных процессов в кишечнике.

Организм отравляется продуктами неполноценного переваривания  пищи, на  стенках кишечника оседают шлаки, питательные  вещества не всасываются. Все это ведет к увеличению веса и ожирению.

Следует заметить, что в чистом виде пища никогда не сможет состоять конкретно из  жиров, белков и углеводов, они всегда присутствуют во всех продуктах питания, но только в разных пропорциях.

Правила раздельного питания

Приступая к раздельному питанию, знайте, что в вашей пище всегда должны присутствовать жиры, белки и углеводы. Они необходимы для нормального обмена веществ. Лишая себя одного из этих питательных веществ, мы  вызываем  дисбаланс в жизнедеятельности организма.

Чего необходимо придерживаться при раздельном питании?

  • Необходимо употреблять пищу, состоящую только из совместимых продуктов. Это вы можете увидеть по таблице, расположенной ниже.
  • Перерыв между приемами пищи должен составлять не более 3-х часов.
  • Не переедайте! Положите себе на тарелку разумное количество еды.  Не просите добавку, даже если это будет ваше любимое и самое вкусное блюдо.
  • Пищу тщательно пережевывайте, прием пищи должен быть не менее 20 минут. Смакуйте вашу пищу, почувствуйте ее вкус. Знайте, что чувство насыщения приходит не сразу, а  через 20 минут после еды.
  • Строго соблюдайте время между приемами пищи, запретите себе различные перекусы в виде чая с конфетами, фруктов   и пр. Перекусы нужны, но для этой цели используйте несладкие фрукты или орехи.  Если вы съели какой-нибудь фрукт, то  можно скушать другие продукты уже через 15-20 минут.
  • Не забывайте пить воду, в течение дня мы должны выпить не менее 2 литров хорошей воды. Но имейте в виду, что во время еды пить нельзя. Разрешается пить через 15-20 минут до еды или  через  2 часа после еды. Если употребляли в пищу животные белки, то пить разрешается не раньше, чем через 3 часа.
  • Знайте, что перерывы между  приемом пищи должны быть  временем, необходимым  для переваривания предыдущей пищи. Допустим, на завтрак вы съели банан в 8 часов утра, на его переваривание необходимо 3 часа, значит, следующий приме пищи должен быть через  3 часа, то есть в 11 часов.
  • При раздельном питании последний прием пищи должен быть за 3-4 часа до отхода ко сну.
  • tablica

    Таблица совместимости продуктов

Похудение с помощью раздельного питания

Причинами  лишнего веса являются проблемы с нарушением обмена веществ, как в общем, так и в отдельности белкового, углеводного или  жирового;   с неправильной работой желудочно-кишечного тракта, его зашлакованности;   частого переедания.

Специалисты по раздельному питанию советуют, что резко уменьшать калорийность блюд не следует. Почему? Объясняется это так:

  1. Раздельное питание и так запускает механизм похудения в действие.
  2. Низкая калорийность пищи эффективна лишь непродолжительное  время, по истечению которого вес набирается с излишком. Но согласно мнению  Вадима Коваленко, о котором мы упоминали выше,  добиться желаемого результат нельзя, если калорийность  блюд будет оставаться высокой.
  3. Низкая калорийность пищи способствует потере мышечной массе, при возвращении к обычной еде  которая заменяется на жировую.

Вспомните наших бабушек, они никогда не готовили замысловатых блюд. Они никогда не готовили салатов, состоящих из множества компонентов, да в придачу с майонезом, многоэтажных бутербродов.   Для обычных работающих людей эта система очень удобна. Можно съесть сколько угодно хлеба, или отварной картошки, но ничего к этому  не добавляя.

Есть некоторые ограничения в раздельном питании. Необходимо исключить из своего меню супы, бульоны, салаты, заправленные майонезом, картофель  жареный и с мясом, плов. Запрещаются выпечка,  различные бутерброды, сладкие молочные продукты и десерты, алкоголь.

Как перейти на раздельное питание

Перейти на раздельное  питание не трудно. Следует учесть все вышеуказанные советы и пересмотреть свое меню, при этом старайтесь не лишать себя необходимых питательных веществ. Если вы решили похудеть, то при раздельном питании вы не будете чувствовать чувство голода.

Конечно, одного раздельно питания не достаточно. Необходимы определенные физические нагрузки: занятия спортом,  велосипедные  и пешие прогулки, катание на лыжах и коньках, скандинавская ходьба, танцуйте.  Ну и домашние наши дела тоже какая-то физическая нагрузка. Поменьше сидите или лежите на диване — побольше двигайтесь.

Раздельное питание – плюсы и минусы раздельного питания

Однако, есть и противники раздельного питания. Почему? Многие диетологи считают, что такое питание не естественное. Человек многие года в своем ежедневном рационе использует различные продукты, несовместимые с  теорией раздельного питания. Длительное использование такого метода оздоровления или похудения может способствовать организму разучиться переваривать смешанную пищу.

Для некоторых людей, кто все-таки решился использовать такую систему питания,  это может быть и психологической травмой, так как многие блюда не могут быть использованы в своем рационе. И даже, употребляя еду с достаточным количеством различных питательных веществ, человек не будет испытывать чувство насыщения, в следовательно удовольствие от пищи. А это может негативно повлиять  на общее состояние здоровья, вызывая состояние стресса.

Противопоказаний для раздельного питания нет.  А вот для людей, страдающих заболеваниями печени, почек, желудка,  сердечно-сосудистой системы и желающим сбросить лишний вес, наоборот, такое питание рекомендуется.

Ну, а похудев, вы со временем  избавитесь  от многих хронических заболеваний,  у вас нормализуется вес и всегда будет прекрасное настроение.

Дорогие мои читатели! Если вам была полезна эта статья, то поделитесь ею со своими друзьями, нажав на кнопочки соц. сетей. Мне также важно знать ваше мнение по поводу прочитанного, напишите об этом в комментариях. Я буду вам очень признательна.

С пожеланиями доброго здоровья    Таисия Филиппова

 


Комментариев к статье: 52
  • Любовь

    У меня мама сидит на такой системе раздельного питания и довольна результатами, так как смогла благодаря этому похудеть. Лично мне такая система пока не нужна, у меня нет проблем с лишним весом, люблю питаться разнообразно и не боюсь при этом сочетать белки с углеводами.

    27.11.2014 | 20:46
    • Таисия

      Любовь, вам просто везет! А мне вот сейчас, особенно в переходном возрасте, приходится вплотную заниматься своим питанием, чтобы хоть сколько-то привести себя в норму.

      28.11.2014 | 19:42
      • Любовь

        Да, Таисия, я вас понимаю, поскольку у меня мама всю жизнь борется с лишним весом, хотя она у меня не сильно полная. Но ее все-равно ее не устраивает полнота, а вот папа ее любит вне зависимости от этого :)

        29.11.2014 | 14:45
        • Vadar

          Привет папе! Уважаю таких людей!

          30.11.2014 | 09:47
  • Аленка

    Первый год очень трудно держать все в голове, что...как...какая порция, что на завтрак , что на обед...ужин. А потом привыкаешь.

    28.11.2014 | 10:14
    • Таисия

      Да, привычки через некоторое время вырабатываются до автоматизма, поэтому потом уже не заморачиваешься о том, что надо скушать...

      28.11.2014 | 19:43
  • Алексей

    Проблема раздельного питания мной решена давно, когда очень много о ней писала Надежда Сёмёнова. Считаю, что раздельное питание со временем становится частью образа жизни.

    28.11.2014 | 11:28
    • Таисия

      Алексей, честно сказать, я Надежду Семенову не читала. Но ваше мнение разделяю, со временем это становится уже привычным образом жизни и не испытываешь какого-то внутреннего дискомфорта.

      28.11.2014 | 19:45
  • Денис

    Вы правы, раздельное питание действительно становится образом жизни. Я давно начал вести такое питание и могу сказать, что чувствую себя на все 100 :)

    28.11.2014 | 12:23
    • Таисия

      Вполне согласна с вами, Денис.

      28.11.2014 | 19:45
  • Vasiliy

    Раздельное питание — это супер. У меня младший сын, с 2 лет, как-то самостоятельно питается отдельно. Он всегда кушает что-то одно, не смешивая продукты.

    28.11.2014 | 13:38
    • Таисия

      Василий, маленькие дети в этом отношении проявляют какую-то мудрость, видимо это идет откуда-то у них из-под сознания.Но со временем это у них утрачивается.

      28.11.2014 | 20:12
  • Наталья

    Если человек здоров, то ему ни к чему питаться раздельно, а вот если есть проблемы, особенно со стороны ЖКТ — то раздельное питание здесь поможет.

    28.11.2014 | 17:49
    • Таисия

      Конечно, если человек здоров, он просто не задумывается ни о чем. Задумываться о оздоровлении или лечении всегда начинают, когда появляются какие-то проблемы со здоровьем.

      28.11.2014 | 20:14
  • Любовь

    Одно время у нас на работе многие были увлечены раздельным питанием. Не знаю, возможно я не права, но все это маркетинговый ход. Не принимаю я никакого раздельного питания, ни питания по группе крови. Наши предки не слышали об этом, а соблюдали посты.

    29.11.2014 | 09:47
    • Таисия

      А посты, по -моему, как раз и приспособлены к раздельному питанию.

      29.11.2014 | 17:04
  • Мария

    Хорошая табличка. Жаль, что грибы в ней отсутствуют.

    29.11.2014 | 14:17
  • Татьяна

    каждая система питания имеет своих сторонников и противников, и поскольку любая система может одним пойти на пользу, другим просто не подойти, то подбирая для себя оптимальный вариант, вполне можно воспользоваться советами от тех, кто уже использует данную систему

    30.11.2014 | 01:37
    • Таисия

      Чей-то опыт может очень помочь. Но все равно, все индивидуально и надо прислушиваться к своему организму, чтобы не навредить.

      30.11.2014 | 11:27
  • Галина

    Я не сторонница диет, может потому, что у меня нет проблем с лишним весом, но мне кажется, что просто надо меньше есть мучного и сладкого и больше двигаться.

    30.11.2014 | 06:18
    • Таисия

      Галина, вы правы! Но порой, особенно в переходный гормональный период, даже это не помогает. Я столько двигалась и двигаюсь до сих пор. но вот прет во все стороны, поэтому приходится что-то предпринимать, Хотя я не сторонник всяких диет. Да и раздельное питание — это не диета.

      30.11.2014 | 11:30
  • Лидия

    Подруги порой пользуются методом раздельного питания с целью похудеть и надо заметить успешно.

    30.11.2014 | 08:36
    • Таисия

      Да, не которым это помогает хорошо.

      30.11.2014 | 11:30
  • Vadar

    А по мне, главное здоровье!

    30.11.2014 | 09:50
    • Таисия

      Некоторым как раз и приходится что-то подобное предпринимать, чтобы уулчшить свое самочувствие. Ведь многие болезни как раз от лишнего веса и зашлакованности организма.

      30.11.2014 | 11:31
  • Наталья

    Я не придерживаюсь раздельного питания. Но недавно заметила, что совершенно интуитивно стараюсь не совмещать в одном приёме пищи белки и углеводы. Например, к мясным блюдам стараюсь приготовить овощной гарнир (не картофель). И такой тип питания даёт свои результаты. Я не сижу на диетах. Но в 46 лет моя талия при росте 160 составляет 66 см, а вес — 54 кг. Правда, я очень много двигаюсь и систематически делаю специальные упражнения.

    30.11.2014 | 11:26
    • Таисия

      Наталья, какая вы молодец! Кстати, в системе питания Герболайф для снижения веса тоже используют такую методику. У меня дочь благодаря такой системе значительно похудела, причем не особо напрягаясь.

      01.12.2014 | 16:52
    • Дмитрий

      Ну и интуиция у Вас, Наталья. Есть чему позавидовать.

      02.12.2014 | 10:47
  • Анна

    С раздельным питанием знакома давно, Надежда Семенова только на этой основе лечит людей. Знаю даже девушку, которая благодаря этой системе стала матерью. А к своему питанию нужно относиться с особым вниманием, какая это система будет, может даже не очень важно, главное, что начнешь смотреть на то, что в тарелку положил.

    30.11.2014 | 18:15
    • Таисия

      Я Семенову не читала, но обязательно сейчас для себя поставила цель — прочитать ее рекомендации. Стало очень интересно!

      01.12.2014 | 16:53
  • Ирина

    Много читала в своё время о раздельном питании, но так и не перешла на него...

    01.12.2014 | 06:03
    • Таисия

      Ая вот только сейчас дошла до этого. Жизнь заставила...

      01.12.2014 | 16:49
  • Галина

    К любому питанию надо привыкнуть. Сначала трудно переходить от обычного питания, а потом все замечательно. Много слышала о раздельном питании, но еще не пробовала, хотя с лишним весом иногда приходится бороться.

    01.12.2014 | 06:13
    • Таисия

      Ко всему новому необходимо какое-то время, чтобы привыкнуть.

      02.12.2014 | 16:09
  • Алла

    У меня есть знакомая, которая на раздельном питании сбросила 15 кг. Мы все были просто поражены. Но потом все вернулось обратно. С таким режимом надо жить, особенно, если вы склонны к полноте. Хотя, если вам что-то помогает, то это здорово, каждый ищет свой метод.

    02.12.2014 | 07:25
    • Таисия

      Чтобы обмен веществ стабилизировался необходимо такой режим питания сохранить в течение 6 месяцев. Иначе быстро обратно вес наберешь, еще с лихвой.

      02.12.2014 | 16:11
  • Нонна

    Знаю человека который так питается. Похудел и выглядеть стал классно!

    02.12.2014 | 13:13
    • Таисия

      Если правильно питаться, то это только на пользу. Организма оздоравливается, нормализуется обмен веществ, соответственно и внешний вид становится лучше.

      02.12.2014 | 16:12
  • Алексей

    Тема раздельного питания всегда оставалась для меня таинственной загадкой. Теперь я знаю, что раздельное питание — это неоспоримая польза для организма.

    02.12.2014 | 15:02
    • Таисия

      Алексей, вы все правильно поняли.

      02.12.2014 | 16:12
  • Ирина

    Для меня эта система неприемлема, но знаю нескольких людей, которые годами так питаются. У меня другой принцип — я ем все, но мало (для некоторых это очень мало, честно говоря). Например, жареная картошка — вроде и вредно, но 2 ложки в неделю нормально). Если картошка с салатом или мясом, то 1 ложка)). Как то так).

    02.12.2014 | 15:30
    • Таисия

      Ирина, у вас все правильно и принцип ваш правильный. Почему люди толстеют? Да потому, что едят много, без меры, да еще много чего вперемешку.

      02.12.2014 | 16:13
    • Olga

      wow мне бы так!

      07.12.2014 | 01:46
  • Татьяна

    Опасность диеты только в том, что как только начинаешь питаться вне такой системы, то вес быстро-быстро возвращается обратно. Либо сидишь на ней всю жизнь, либо искать другие методы... :(

    03.12.2014 | 04:17
  • Эдуард

    Раздельное питание — это очень действенный метод для похудения. И для организма несомненная польза, поскольку смешивание различных продуктов чрезмерно нагружает пищеварительную систему. Не зря существует поговорка: Бог создал продукты, а черт — кулинара, который их все перемешал. :-) Твит.

    03.12.2014 | 20:10
    • Таисия

      Эдуард, я про такую поговорку слышу впервые. Но она правильно отражает суть кулинарии. Спасибо за твит.

      03.12.2014 | 20:24
  • Незнакомка

    Я тоже больше склоняюсь к малым порциям, и давно уже. К тому же ем только тогда, когда уверена, что именно есть хочу, а не пить! Но жизнь штука непредсказуемая и зарекаться не стану...

    04.12.2014 | 22:07
  • Елена

    Очень полезная информация, много чего нужного отметила в ней для себя. Спасибо)

    04.12.2014 | 22:50
  • Екатерина

    Первый раз у вас на блоге. Статья очень понравилась. Давно хочу сесть на раздельное питание. Но как то не получается. Лень наверно. Хотя надо, для своего же здоровья

    10.12.2014 | 20:48
    • Таисия

      Конечно, многое зависит от нас, от нашего желания чего-то достичь. Потом, правда, жалеем, что что-то не сделали, не смогли... Екатерина, буду рада видеть вас на моем блоге, заглядывайте!

      11.12.2014 | 01:08
  • natabul

    Думаю,многие будут Вам благодарны за таблицу совместимости продуктов.

    11.12.2014 | 15:40
    • Таисия

      Наталья, таблицу совместимости продуктов я взяла из интернета. Возможно, что кто-то и не знает, что ее можно там увидеть.

      11.12.2014 | 16:44
Оставить комментарий
:p :-p 8) 8-) :lol: =( :( :-( :8 ;) ;-) :(( :o: