Блог Таисии Филипповой
блог о здоровье и здоровом образе жизни

Как правильно есть

«Когда я ем, я глух и нем». Так гласит русская народная поговорка. Мы все хорошо знаем, что наше здоровье  напрямую зависит от того, что и как мы едим. Правильный прием пищи поможет сохранить свое здоровье на долгие годы. Но как правильно есть, едва ли сейчас многие из нас знают.

еда перед телевизоромНекоторые ради похудения садятся на различные диеты, голодают неделями, питаются раздельно и т.д. Вес, возможно, при таком подходе снизится, но как это скажется на здоровье?  Итог такого питания печален: тусклые и ломкие волосы, ногти, бледная кожа, головные боли,  плохое настроение, усталость и даже депрессия.

Именно с пищей мы получаем биологически активные вещества: витамины, ферменты, аминокислоты, минералы и другие полезные вещества, которые крайне необходимы для поддержания жизнедеятельности нашего организма и отличного здоровья.

В наш не спокойный век мы совсем перестали правильно питаться: едим на ходу, не регулярно,  всухомятку и не известно что. Даже дома мы готовим еду из купленных в магазинах полуфабрикатов, приготовленных из не качественных продуктов, к тому же контроль со стороны санитарной службы разительно снизился и как следствие мы  подхватываем различные инфекции.

Кроме того, чтобы поднять себе настроение, мы питаемся разными сладкими вкусностями, пьем газировку и зарабатываем со временем себе сахарный диабет.

Люди как -то перестали об этом задумываться, поэтому здоровье нашей нации так пошатнулось. Едва ли сейчас встретишь абсолютно здорового человека. Поэтому хотим мы или нет, но  человек зависим от питания. Без пищи человек может прожить около 8 недель. Но эта цифра может колебаться в зависимости от первоначального веса и состояния здоровья.

Давайте вспомним  правила, как нужно правильно питаться, чтобы остаться здоровым и бодрым на долгое время.

  1. Приемы пищи должны быть регулярными. Наилучший интервал между приемами пищи — 3-4 часа.  Чтобы приучить свой организм не делать запасы и нормализовать свой обмен веществ необходимо свой рацион равномерно разделить на 5 приемов пищи. Завтрак, обед и ужин — это святое. Причем завтрак должен быть полноценным — например, каша или творог. В перерывах между ними можно устроить небольшие перекусы, но не чай с конфетками и печеньем. А  можно съесть яблочко, морковку. Можно и выпить чай, но лучше не сладкий, а в качестве сладкой добавки взять изюм, курагу, финики. Или  съесть горсть орехов.
  2. Не торопитесь! Возьмите себе за правило, тщательно пережевывать пищу. Потому что процесс пищеварения начинается в ротовой полости, здесь пища обогащается слюной и происходит расщепление углеводов. Желудок, в который попала плохо измельченная пища, в силах переварить такую пищу, отсюда появление гастрита.  На прием пищи во время завтрака и ужина необходимо выделять по полчаса, а на обед — один час.
  3. Чтение или разговор во время еды отвлекает от процесса принятия пищи. Мы отвлекаемся и поглощаем пищиеда читая книгу гораздо больше, чем требуется. А это обязательно скажется на фигуре. Нельзя во время приема пищи смотреть телевизор, потому что вместе с едой мы впитываем, как правило,  массу негативной информации. А сосредоточившись на еде, к желудку прильет больше крови, тем самым улучшится пищеварительный процесс в желудке. Если  тишина раздражает, то лучше включите негромкую приятную музыку.
  4. Мы знаем, что наш организм в зависимости от возраста на 75-85% состоит из стакан водыводы. Без воды человек может прожить не более 3 суток. Поэтому нельзя подвергать организм обезвоживанию. Здоровому  человеку необходимо употреблять  в течение дня 2 — 2,5 литра воды. Но старайтесь пить воду дробно, по 30 — 50 мл за один прием . Если Вы выпьете залпом сразу 2-3 больших кружки чая, то тем самым только навредите себе и растянете желудок. Приучите себя  за полчаса до еды пить воду комфортной для себя температуры.  Этим Вы подготовите свой желудок к приему пищи и даже обманете его: съедите пищи меньше. Не рекомендуется пить воду в процессе еды. Если Вы чувствуете, что во рту мало слюны, то можно пить воду по глоточку.
  5. Каждый прием пищи старайтесь начинать со свежих овощей или фруктов. Это могут быть различные салаты. Все овощи и фрукты содержат клетчатку, которая способствует правильному перевариванию пищи в  кишечнике и нормализации микрофлоры в кишечнике. Особенно много клетчатки содержится в квашеной капусте, яблоках, моркови, помидорах, огурцах, болгарском перце.
  6. Старайтесь накладывать  на тарелку небольшую порцию. Чтобы « не переусердствовать» я, например, себе накладываю в маленькую тарелку. Потому что обычно из тарелки все съедается. Или, почувствовав чувство сытости, оставляйте еду на тарелке .
  7. Не отказывайтесь от хлеба. Кусочек черного хлеба грубого помола очень даже полезен, это источник витаминов хлебгруппы В. Витамин В2 (рибофлавин) необходим для роста и зрительного  восприятия,  способствует заживлению ран. Витамин В3 (ниацин) необходим для нормального питания нервных клеток,  кожи и нормальной работе желудочно-кишечного тракта. Витамин В6 ( пиродоксин) необходим для белкового обмена и нормального состояния кожных покровов, способствует росту и препятствует развитию анемии. Витамин Е  (токоферол) необходим организму для нормального функционирования половых желез и мышечной массы.
  8. Постарайтесь исключить из своего меню различные консервы, особенно заводского производства, газированную воду, чипсы и прочие вкусности с добавками для улучшения вкуса.
  9. Обычно, когда желудок полон, кровь приливает к желудку, чтобы переварить пищу, а от головы, наоборот, кровь «отливает». Отсюда желание прилечь и поспать после еды. Лучше этого не делать, а пойти и прогуляться не спеша, это тоже своего рода отдых. Да и лишние калории не отложатся на животе или талии.
  10. Иногда хочется чего-то такого, «вкусненького», не стоит от этого, конечно, отказываться. Организм — это такой мудрый инструмент и обычно он просит то, чего ему не хватает. Не мучайте себя, съешьте даже тортик или что-нибудь калорийное, то только постарайтесь съесть это в первой половине дня. В оставшуюся половину дня при активной работе это все сгорит.

Эти несложные правила, как правильно есть, помогут Вам всегда быть в хорошей форме, а возможно Вы даже и похудеете. Но точно скажу, Вы будете прекрасно выглядеть! Недаром говорят, что «мы то, что едим». В заключение посмотрите видео о том, как  необходимо правильно питаться.

Будьте здоровы!

Полезные советы для сохранения здоровья
Подписаться письмом


Комментариев к статье: 27
  • Елена

    Очень правильные советы! Мне они необходимы! а то вся еда на бегу на скаку у компьютера,

    08.11.2013 | 01:33
    • Таисия

      Буду рада , Елена, если эти советы будут Вам полезны.

      08.11.2013 | 14:00
  • Светлана

    Очень правильные советы, Таисия! В старину, перед трапезой, обязательно читалась молитва и даже слово «спасибо» сокращенное словосочетание — «спаси бог!», говорит о многом. В современном мире к приему пищи подходят слишком упрощенно, отсюда и огромное количество заболеваний ЖКТ.

    08.11.2013 | 07:07
    • Таисия

      Моя бабушка была очень верующей, она всегда до еды и после еды читала молитву. И, кстати, она придерживалась очень строгих првил в отношении культуры приема пищи. Даже мне за едой не разрешала разговаривать. И как результат, сейчас вспоминаю и не помню, чтобы она жаловалась на желудок или вообще нервничала. Была всегда спокойной, как удав.

      08.11.2013 | 14:03
  • Наталья

    Кушаем всегда в свое удовольствие. Этот процесс- один из радостей в жизни.

    08.11.2013 | 07:09
    • Таисия

      Конечно, еда -это всегда удовольствие, когда она приготовлена вкусно и подана красиво. Но для здоровья этого мало, надо все-таки советы принять к сведению, они ведь придуманы не нами и только для нашего здоровья.

      08.11.2013 | 14:05
  • Александр

    Всю жизнь ем читая при этом газету. А фрукты- овощи всегда есть внашем доме.

    08.11.2013 | 07:24
    • Таисия

      Мне кажется за чтением плохо усваивается и еда, и информация. Но у некоторых это уже вошло в привычку. А привычка — такая вещь...

      08.11.2013 | 14:06
  • Любовь

    Сейчас к сожалению многие едят на бегу, за телевизором, компьютером. Особенно молодежь.

    08.11.2013 | 11:06
    • Таисия

      Да, Вы правильно это отметили, все на ходу или совмещая сразу несколько дел.

      08.11.2013 | 14:07
  • Ирина

    А я стараюсь никогда не есть за компьютером или телевизором, разве что поедаю тыквенные семечки — уж очень я их люблю!

    08.11.2013 | 12:18
  • Таисия

    Я сама люблю тыквенные семечки, к тому же они полезные. А если есть за компьютером, то можно крошки накрошить на клавиатуру, а потом их очень трудно отттуда вытряхнуть. Это у меня внуки в одно время так делалаи.

    08.11.2013 | 14:09
    • Ирни

      Крошки на клавиатуре — это ерунда? А кофе с сахаром вы на нее никогда не выливали? :razz: Тоже грешна — ем и с книгой, и перед монитором.

      08.11.2013 | 20:08
      • Таисия

        Нет, Ирни, не выливала. У меня рядом с ноутбуком стоит тодько стакан с водой. Но чтобы ее разлить, как -то еще не получалось.

        09.11.2013 | 17:48
  • Галина

    Никак не могу избавиться от привычки читать за обедом!

    08.11.2013 | 16:53
  • Галина

    конечно, хочется все по правилам делать. Самое обидное, что я все знаю, но не получается. Обязательно перед телевизором что-нибудь пожую, или почитаю во время еды.

    09.11.2013 | 15:05
    • Таисия

      Но всегда есть исключения из правил. Но со временем все меняется и мы меняемся и чаще в лучшую сторону.

      09.11.2013 | 17:54
  • Татьяна

    когда у долгожителя спросили, что ему помогло так долго прожить, он сказал: «когда я голоден, я просто ем», ему возразили, так мы все просто едим, он ответил, «нет, я в это время думаю только о еде и ни о чем больше»

    11.11.2013 | 04:39
  • Алла

    Вот вроде бы все просто и понятно, но все время делаю не так: все время на бегу, и какое уж там тщательно пережевывать... Надо как-то себя тормозить хот немного.

    11.11.2013 | 12:49
    • Таисия

      В том то и дело, Алла, что мы постоянно куда- то бежим. Так и пробегаем всю жизнь и некогда нам остановиться и насладиться жизнью. Ну и здоровье сохранить. Не умеем, да и не можем уже сейчас сбавить свой бешеный темп.

      11.11.2013 | 17:49
  • Алла

    Очень правильные и дельные советы. Почти всего того, о чем речь в статье я придерживаюсь. Но есть привычка давняя и неискоренимая (пока) — люблю почитать во время еды или кроссворд разгадать. Понимаю, что надо избавляться, но пока безуспешно.

    11.11.2013 | 13:35
    • Таисия

      С привычками очень сложно бороться. У меня у самой их куча целая. И тоже с некоторыми не знаю, как бороться.

      11.11.2013 | 17:51
  • Дмитрий

    Всё правильно. А я бы добавил ещё правило: старайтесь даже простое блюдо украсить. Пищей надо наслаждаться (относится не к сладкому). И эстетика здесь не лишняя. :grin:

    16.11.2013 | 15:51
    • Таисия

      Дмитрий, я с Вами согласна на 100%.

      03.12.2013 | 19:33
  • Наталья

    к сожалению, питаться правильно получается только когда дети дома, а в остальное время просто иногда забываю про еду :sad:

    03.12.2013 | 18:35
  • Солнце

    Стараюсь кушать в одиночестве и в тишине, но не всегда получается, чаще ем на ходу. Иногда просто забываю о приемах пищи и пропускаю. Думаю неправильное питание сказывается на моем самочувствии и настроении. Теперь есть повод для размышлений.

    31.07.2014 | 14:16
Оставить комментарий
:p :-p 8) 8-) :lol: =( :( :-( :8 ;) ;-) :(( :o: