Блог Таисии Филипповой

блог о здоровье и здоровом образе жизни

Как засолить грузди на зиму быстро и просто

Рубрика: Готовим сами!

Как засолить грузди - рецепты засолки груздей на зиму Здравствуйте, дорогие читатели! «Назвался груздем — полезай в кузов!» Помните такую поговорку? Вы знаете, как выглядят грузди и что с ними можно делать? Сегодня мы будем учиться, как засолить грузди на зиму.

Кто не любит ходить в лес на тихую охоту? Так называют сбор грибов в лесу. А когда грибов в лесу много, получаешь от этого занятия массу положительных эмоций и придачу полную корзинку грибов. В этом году погода благоприятствует грибникам. А какую радость испытывают грибники, когда под опавшими листьями и иголками виден бочок белого груздя!  В прошлые века этот гриб называли «царским», настолько он ценился. Да и сейчас грузди считаются самым деликатесными солеными грибами, хотя в западных странах эти  грибы  считается несъедобными.

Сытный салатик

Рубрика: Готовим сами!

037

 

В летнюю жару порой так не хочется  кушать, но силы как-то надо восстанавливать. Давно, уже не помню кто, мне подсказал рецепт этого салатик. С тех пор летом, когда хочется перекусить, я делаю такой  салат. Он прост в изготовлении и не требует каких-то особых инградиентов. Такой салат подойдет как обыкновенное блюдо, да и на праздничный стол его не стыдно  поставить, соответственно украсив. Тем более все инградиенты для  этого салата  можно найти не только летом, но и зимой.

 

Вкусная квашеная капуста — рецепт приготовления

Рубрика: Готовим сами!

Kvashenaya kapustaДорогие читатели! Сейчас такое время года, что каждый день на нашей даче — огороде созревает что-то новое. И мы не только успеваем насладиться вкусными и полезными овощами и ягодами, но что-то начинаем заготавливать впрок. И тут к месту поговорка : « День — год кормит». И хотя в магазинах и на рынках можно все   купить, но приготовленные своими руками заготовки ни в какое сравнение с магазинными  не идут.

И поэтому в  продолжении темы  о капусте  предлагаю вам рецепт приготовления очень вкусной и полезной квашеной капусты, приготовленную в домашних условиях  и которую я делаю все последние годы.

Огурцы — лечебное действие на организм

Рубрика: Готовим сами!

огурцы1Знаете ли Вы, что 27 июля отмечается международный день огурца? Огурцы  стали настолько распространенными овощами по всему миру, что ему ставят даже памятники. Такие памятники есть в Белоруссии в г. Шклове, в Московской области в г. Муховице, в г. Нежин. А в поселке Истобенское Кировской области ежегодно отмечается праздник огурца. И этот поселок считается столицей огурца.
Да и как не любить такой овощ? Хотя в Иране огурец считается фруктом и его подают на стол вместе с фруктами. Но поскольку мы живем в России, то блюда из огурцов являются практически национальными. И сейчас самый разгар сбора урожая огурцов, почему бы про них не рассказать более подробно.

Пирожки домашние с луком

Рубрика: Готовим сами!

001Лето в разгаре. Начинаем потихоньку снимать с грядок первые урожаи. Луковое перо уже большое, но из него еще можно сделать начинку для пирожков. Мои домашние любят очень такие пирожки. Я часто балую своих родных выпечкой, а сегодня я решила сделать пирожки с зеленым луком.

А недавно мне дали рецепт теста. Пирожки из такого теста получаются пышными, мягкими и вкусными. Давайте попробуем сделать такие пирожки вместе.

Тесто дрожжевое для пирожков

Вкусная и полезная рыба — сельдь

Рубрика: Готовим сами!

Здравствуйте, дорогие читатели! Кто из нас не любит селедку? Скорее всего, таких найдется немного. Слабосоленая рыба сельдь всегда является атрибутом праздничных столов, да в будни кто откажется от вкусной и полезной сельди с горячей картошкой... Сегодня мы поговорим о полезных свойствах сельди для здоровья и поделюсь несколькими рецептами ее приготовления.

Салат с авокадо

Рубрика: Готовим сами!

163Недавно я побывала в гостях у своей интернетовской подружки в Самаре. Угостила она меня очень вкусным и полезным салатом с авокадо.

Этот салат состоит из листьев салата, помидоров черри, авокадо, сыра фетаки или другого греческого соленого сыра и заливки, о которой я расскажу чуть позже. Но сначала поговорим о полезности ингредиентов. Всегда полезно знать, что же мы кушаем.

Листовой салат

Сейчас многие хозяйки не представляют не только праздничный, но и обыденный стол без листьев салата. Его используют как подложку под какой-нибудь салат или  нарезку или же  добавляют его в качестве инградиента к сложному салату.салат листовой Следует отметить,  что если вы его добавляете в качестве наполнителя в сложный салат, то зелень лучше рвать руками, так в листьях салата остаются все полезные свойства. Если  мы будем измельчать листья салата ножом, но некоторые микроэлементы просто окислятся и потеряют свои полезные свойства.

Суп из молодой крапивы — рецепт приготовления

Рубрика: Готовим сами!

Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня мы с вами варим не только суп из крапивы, но я расскажу о ее полезных свойствах. Крапива, особенно молодая — это, действительно, уникальное растение. Едва ли найдется человек, который хотя бы раз в жизни не жалился крапивой. Недаром раньше на Руси крапиву называли «жгучкой»

Встречаем пасху

Рубрика: Готовим сами!

 

пасхаЗавтра пасха —  Великий праздник христиан.  Сейчас к этому празднику готовятся не только верующие. Ну и я не исключение. Сделала к празднику уборку в квартире, покрасила яйца, испекла кулич и булочки с маком. Вот решила поделиться тем, что у меня получилось. В этот год я решила попробовать испечь кулич в хлебопечи. Раньше я его пекла чуть ли не полдня. Делала по рецепту. И даже в половинной пропорции куличей получалось много.

У меня хлебопечь -LG. Рецепт теста для кулича написан в инструкции, даже написан рецепт глазури, поэтому рецепты  описывать не буду. Да и в разных хлебопечах, наверное, рецепты чем-то разнятся. Поэтому показываю уже готовое изделие.

010

Мраморные яйца к Пасхе

Рубрика: Готовим сами!

Mramornye yajca - poshagovyj recept prigotovleniya

Дорогие читатели! Скоро будет пасха. Одним из символов пасхи — крашеные яйца.  В преддверии праздника каждая хозяюшка старается покрасить пасхальные яйца по-своему интересно. Я сегодня предлагаю вам пошаговый рецепт, как сделать мраморные яйца. На столе они смотрятся красиво и необычно. И всем вашим гостям точно понравятся.