Блог Таисии Филипповой

блог о здоровье и здоровом образе жизни

Огурцы — лечебное действие на организм

Рубрика: Готовим сами!

огурцы1Знаете ли Вы, что 27 июля отмечается международный день огурца? Огурцы  стали настолько распространенными овощами по всему миру, что ему ставят даже памятники. Такие памятники есть в Белоруссии в г. Шклове, в Московской области в г. Муховице, в г. Нежин. А в поселке Истобенское Кировской области ежегодно отмечается праздник огурца. И этот поселок считается столицей огурца.
Да и как не любить такой овощ? Хотя в Иране огурец считается фруктом и его подают на стол вместе с фруктами. Но поскольку мы живем в России, то блюда из огурцов являются практически национальными. И сейчас самый разгар сбора урожая огурцов, почему бы про них не рассказать более подробно.

Пирожки домашние с луком

Рубрика: Готовим сами!

001Лето в разгаре. Начинаем потихоньку снимать с грядок первые урожаи. Луковое перо уже большое, но из него еще можно сделать начинку для пирожков. Мои домашние любят очень такие пирожки. Я часто балую своих родных выпечкой, а сегодня я решила сделать пирожки с зеленым луком.

А недавно мне дали рецепт теста. Пирожки из такого теста получаются пышными, мягкими и вкусными. Давайте попробуем сделать такие пирожки вместе.

Тесто дрожжевое для пирожков

Вкусная и полезная рыба — сельдь

Рубрика: Готовим сами!

Здравствуйте, дорогие читатели! Кто из нас не любит селедку? Скорее всего, таких найдется немного. Слабосоленая рыба сельдь всегда является атрибутом праздничных столов, да в будни кто откажется от вкусной и полезной сельди с горячей картошкой... Сегодня мы поговорим о полезных свойствах сельди для здоровья и поделюсь несколькими рецептами ее приготовления.

Салат с авокадо

Рубрика: Готовим сами!

163Недавно я побывала в гостях у своей интернетовской подружки в Самаре. Угостила она меня очень вкусным и полезным салатом с авокадо.

Этот салат состоит из листьев салата, помидоров черри, авокадо, сыра фетаки или другого греческого соленого сыра и заливки, о которой я расскажу чуть позже. Но сначала поговорим о полезности ингредиентов. Всегда полезно знать, что же мы кушаем.

Листовой салат

Сейчас многие хозяйки не представляют не только праздничный, но и обыденный стол без листьев салата. Его используют как подложку под какой-нибудь салат или  нарезку или же  добавляют его в качестве инградиента к сложному салату.салат листовой Следует отметить,  что если вы его добавляете в качестве наполнителя в сложный салат, то зелень лучше рвать руками, так в листьях салата остаются все полезные свойства. Если  мы будем измельчать листья салата ножом, но некоторые микроэлементы просто окислятся и потеряют свои полезные свойства.

Суп из молодой крапивы — рецепт приготовления

Рубрика: Готовим сами!

Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня мы с вами варим не только суп из крапивы, но я расскажу о ее полезных свойствах. Крапива, особенно молодая — это, действительно, уникальное растение. Едва ли найдется человек, который хотя бы раз в жизни не жалился крапивой. Недаром раньше на Руси крапиву называли «жгучкой»

Встречаем пасху

Рубрика: Готовим сами!

 

пасхаЗавтра пасха —  Великий праздник христиан.  Сейчас к этому празднику готовятся не только верующие. Ну и я не исключение. Сделала к празднику уборку в квартире, покрасила яйца, испекла кулич и булочки с маком. Вот решила поделиться тем, что у меня получилось. В этот год я решила попробовать испечь кулич в хлебопечи. Раньше я его пекла чуть ли не полдня. Делала по рецепту. И даже в половинной пропорции куличей получалось много.

У меня хлебопечь -LG. Рецепт теста для кулича написан в инструкции, даже написан рецепт глазури, поэтому рецепты  описывать не буду. Да и в разных хлебопечах, наверное, рецепты чем-то разнятся. Поэтому показываю уже готовое изделие.

010

Мраморные яйца к пасхе

Рубрика: Готовим сами!

пасхаСкоро будет пасха . Одним из символов пасхи -крашеные яйца.  Откуда пошел обычай красить яйца на пасху?

Из очень далеких времен до нас дошла легенда, согласно которой при прошении чего-либо у императора Римской империи всегда приносили какие-нибудь подарки. Когда Мария Магдалена пришла к императору с вестью, что Иисус Христос воскрес, то у нее  богатых подарков  не было, она взяла то, что у нее было — белые куриные яйца. И когда она рассказала о воскрешении Иисуса, то император просто рассмеялся и сказал, что он поверит в эту новость тогда, когда яйца у нее в руках покраснеют. И о чудо! Чудо произошло, яйца в руках Марии Магдалены покраснели. И тогда император воскликнул: «Воистине воскрес!»

Поэтому когда мы в пасху дарим крашеные яйца, всегда говорим: «Христос Воскресе!». А нам следует отвечать:"Воистине воскресе!

Предлагаю Вашему вниманию оригинальный рецепт крашения яиц — мраморные яйца.

Оладушки

Рубрика: Готовим сами!

У меня остался кефир и я решила сделать оладушки. Вот что у меня получилось.

003

Вкусные рыбнички. Рецепт приготовления рыбничков

Рубрика: Готовим сами!

Предлагаю вашему вниманию рецепт рыбничков. Они получаются очень вкусными и для приготовления требуется полтора -  два  часа. Мне очень нравятся пироги с рыбой. Но большие пироги рыбники никак и никогда у меня не получались. Однажды мне подсказали рецепт маленьких рыбничков или растягайчиков. Решила поделиться с вами рецептом.

Тесто делаю обычное дрожжевое.  Но я в последнее время, благодаря нашему техническому прогрессу, приспособилась делать тесто в хлебопечи. Беру рецепт теста дрожжевого для пиццы. Рекомендую, удобно и быстро, тесто промешивается очень хорошо, даже к рукам не пристает. Итак, приступаем к приготовлению рыбничков.

МАННИК-СТАКАННИК

Рубрика: Готовим сами!

Гости на пороге. Гостеприимство — русская традиция. Ну как  не угостить  гостей чем-нибудь вкусненьким.  Испечем мы быстренько  манник — стаканник.

Почему так? Да потому, что название перекликается с составом. И для приготовления требуется совсем немного времени.

Для теста надо взять 1 стакан манки, 1 стакан сахарного песку, 1 стакан или 200 грамм (маленькая баночка) сметаны и 4 яйца. Все это тщательно перемешиваем, добавляем 1 чайную ложку соды, погашенную уксусом.