Блог Таисии Филипповой

блог о здоровье и здоровом образе жизни

Заготовки из помидор на зиму — рецепты

Рубрика: Готовим сами!

pomidoryДорогие друзья! У меня очень много лет есть две тетради, толстые, на 96 листов  (раньше продавали такие общие тетради), в которые я записываю различные рецепты.  Записи я начала делать сразу после замужества. В то время я совершенно ничего не умела готовить. Но желание накормить свою семью вкусно, научило меня готовить разные вкусности, в том числе различные заготовки на зиму.

Сейчас такая горячая пора, все вы знаете. На огородах  спеют одни за другими овощи, успевай только заготавливай! Но это и радостное время для хозяек. Как хорошо зимой открыть баночку с солененькими огурчиками или маринованными грибочками и скушать их с отварной картошечкой, а потом запить компотом из клубники или черники! Столько полезностей и вкусностей! Аппетит еще не разыгрался?

На очереди помидоры. Предлагаю  вам несколько рецептов заготовки помидор на зиму. Все знают, насколько помидоры полезны. Даже считается, чтобы поднять себе настроение, надо съесть помидор. 

Правила заморозки продуктов в домашних условиях

Рубрика: Готовим сами!

замороженные овощи

Добрый день, дорогие читатели! Для сохранения нашего урожая, собранного на грядках в огороде или в саду, что мы только не делаем: и  консервируем их, и салатики различные делаем, и варенье варим, и замораживаем, и еще много чего. Все для того, чтобы зимой можно было разнообразить свое меню  и получить вместе с пищей необходимые, особенно зимой,  витамины и другие полезные вещества. Одним из способов заготовки  овощей и фруктов на зиму являются замороженные овощи и ягоды.

Венгерки с творогом — рецепт приготовления

Рубрика: Готовим сами!

wengerkiЗдравствуйте, дорогие  читатели! Мы с вами уже обсуждали, насколько полезен творог, особенного для растущего организма. Так что кроме  полезных свойств творога, давайте мы  порадуем своих близких еще и вкусной домашней выпечкой. Предлагаю вам по-быстрому испечь  к чаю венгерки с творогом. Чем нравится мне этот рецепт, а тем, что на их приготовление потребуется буквально полчаса, включая время выпечки. Такая выпечка всегда выручит, когда на пороге появились нечаянные гости или вдруг ваши домашние  захотели чего-то вкусненького.

Сборный пирог

Рубрика: Готовим сами!


sborniy pirogЗдравствуйте, дорогие читатели блога «Будьте здоровы!»

Многие из нас, наверное, помнят такие конфеты- подушечки, внутри которых есть начинка из повидла, а снаружи посыпанные сахаром. Называются они «Дунькина радость».  Такие конфетки ели в прикуску с чаем, так как в период тотального дефицита 80-х годов, сахарный песок не возможно было купить. И пироги пекли, где в качестве начинки были эти подушечки-карамельки.

 Откуда пошло такое название конфет, никто не знает. Даже в интернете искала, но не нашла.  Радость и все!

Хочу сегодня поделиться рецептом сборного пирога. Почему он сборный, вы узнаете чуть позже. А начинка для этого пирога может быть любая. Но мои внуки очень любят сладкую начинку. И такой пирог я всегда делаю с конфетами «Дунькина радость».

Рыбные котлеты из щуки

Рубрика: Готовим сами!

Добрый день, дорогие читатели! Сегодня я хочу вам предложить приготовить вместе со мной  рыбные котлеты из щуки. Мне  муж вчера  привез щук, и из маленьких рыбин  я решила приготовить котлетки. Но прежде чем, заняться приготовлением,  давайте узнаем,  чем же полезна наша рыба. На страницах своих сайтов мы чаще всего отдаем предпочтение  приготовлению  блюд из морской рыбы. А про речную как-то забыли.

Картофельные шаньги из пресного теста

Рубрика: Готовим сами!

Дорогие читатели, здравствуйте! Сейчас пост, но мужчины поститься не любят.  Это и понятно, они работают физически, поэтому готовы употреблять мясо в любом виде  и на завтрак, и на обед, и на ужин. Правда, не все такие , но мужчины – мясоеды.  Но если даже и не мясо им подавай, но что-то такое, более сытное. Думаю, что многие мужчины со мной согласятся. Поэтому к мясным котлетам сегодня я приготовила  картофельные шаньги, но только из пресного теста.  

Оладьи с сюрпризом

Рубрика: Готовим сами!

Оладьи с сюрпризомКак я люблю побаловать вкусной едой свою семью. Но в обычные рабочие дни это не удается потому, что после возвращения с работы хочется отдохнуть, переделать домашние дела  и быстрее сюда, на свой сайт. И поэтому приготовление наиболее   изысканных и трудоемких блюд я оставляю на выходные или праздничные дни. В такие дни я не торопясь  что-то готовлю, в последнее время стараюсь приготовить что-то из того, что предлагаете вы, мои друзья-блоггеры.

Мой муж любитель рыбалки и охоты, поэтому иногда  ему надо что-то быстро приготовить, да чтоб это еще посытнее было. И вот однажды я изобрела такое блюдо, оладьи с секретом. Мужу и его друзьям они очень понравились, с горячим чаем из походного котелка да с моими оладушками. Посмотрите, как я их делала, возможно они Вам тоже понравятся и Вы их сможете сделать. Хоть на завтрак, хоть на ужин.

Молочный суп с овощами — рецепт приготовления

Рубрика: Готовим сами!

Molochnyj sup s ovoshchami

Сегодня варим молочный суп с овощами. Такой суп мы варили в студенчестве. Это обходилось нам дешево с одной стороны, зато с другой стороны мы были сыты. 

Считается, что первые супы начали готовить в Средиземноморье еще во времена каменного века. Но когда начали варить молочные супы? Точно никто не знает. Но есть утверждения, что молочный суп впервые варили в Древнем Риме. В те времена шла вражда между католиками и протестантами и эти события развивались вблизи села Капелла. Есть даже такая картина «Молочный суп в Капелле».

Запеканка с тыквой и творогом — рецепт приготовления

Рубрика: Готовим сами!

Zapekanka s tykvoj

Дорогие читатели! На дворе осень, потихоньку начинаем употреблять зимние заготовки из овощей. Достаем из наших «кладовочек» соленые  огурчики с помидорчиками, лечо, соленые грибочки, квашеную капусту,  варенья... В общем все, что заготовили на зиму. Солнышка сейчас мало, поэтому витаминчики нашему организму ой, как нужны! Увидела в сторонке тыкву и решила сегодня ее применить в дело. Сегодня выходной и я решила, что на завтрак у нас будет запеканка с тыквой. Получилось очень вкусно и, хотя мой супруг не очень любит подобный овощ, тем не менее съел с большим аппетитом и не понял даже из чего приготовлена запеканка.

Голубцы в сметанном соусе — рецепт приготовления

Рубрика: Готовим сами!

golubcy v smetannom souse

Здравствуйте, дорогие читатели! Одним из любимых блюд русской кухни считаются голубцы. Приготовленные с мясным или овощным фаршем, они будут отличным блюдом и порадуют ваших близких, особенно в холодное время года. Да и на праздничном столе они будут прекрасно смотреться. Возможно, кто-то считает, что приготовление голубцов занимает длительное время. Но я так не считаю, так как чаще всего я заранее делаю полуфабрикаты голубцов. С появлением морозильных камер это можно сделать, когда у вас появится свободное время. А потом на их приготовление уходит совсем немного времени. В этой статье я вам расскажу, как быстро и вкусно приготовить голубцы со сметанным соусом.