Блог Таисии Филипповой
блог о здоровье и здоровом образе жизни

Роль аминокислот в организме человека


Dlya chego nuzhny aminokisloty – rol' aminokislot v organizme

Здравствуйте, дорогие читатели! В окружающем нас мире содержится много аминокислот, но людям для нормальной жизнедеятельности достаточно примерно 20. Аминокислоты делятся на заменимые и незаменимые, первый тип образуется в организме естественным путем, а второй вид человек принимает во время принятия пищи. Аминокислоты – это белки, которые необходимы для ростовых процессов, укрепления и восстановления. В данной работе будут рассмотрены основные характеристики аминокислот, их физико – химические свойства и использование. 

Источниками аминокислот являются протеины и жиры растительного и животного происхождения. Для правильного развития человек должен знать сколько в день нужно употреблять протеинов. Для похудения нужно употреблять около 2 граммов белков на 1 килограмм живого веса. В бодибилдинге дозировка увеличивается в два раза, это необходимо для формирования мышечной массы, требуемой для спортивных нагрузок.

Для чего нужны аминокислоты

Они играют важную роль в жизни людей и характеризуются следующими необходимыми характеристиками:

  • при тренировках;
  • для роста мышц;
  • в косметике;
  • оптимизация болевых ощущений после тренировок;
  • дополнение сбалансированного питания;
  • употребление пр диетах – аминокислоты подавляют аппетит и оптимизируют сжигание жиров.


Такие вещества имеют целый комплекс преимуществ:

  • Пониженная калорийность;
  • Незаменимая добавка, используемая для снижения веса и развития рельефной структуры мышц;
  • Предотвращение катаболизма мышечных тканей.

Недостатком протеиновых добавок является их дороговизна, поэтому люди со средними заработками вполне могут довольствоваться следующими протеиновыми веществами:

  • овсянка, небольшая порция на завтрак надолго утолит голод, не набирая при этом жировых накоплений;
  • добавка L — карнитин используется для сжигания жировых прослоек.

Питание для людей, занимающихся активным спортом включает:

  • гидролизаты характеризуются моментальным расщеплением аминокислот, что благотворно сказывается для роста мышц;
  • аминокислоты в свободной форме содержатся в продуктах питания, и при их достаточном количестве в организме происходит быстрая транспортировка таких веществ: глицин, аргинин, глютамин.

Оба типа оказывают благоприятное воздействие на организм человека и широко применяются в спорте, только гидролизаты – это натуральные вещества, а свободные аминокислоты – это синтетические вещества.




Заменимые и незаменимые аминокислоты

Эти вещества разделяются на две группы: заменимые и незаменимые.

Для роста мышц особое значение приобретают незаменимый тип, который поступает в организм с белковой едой. Такими продуктами питания являются – мясные продукты, молоко, яйца, соя. Для спортсменов отличные эффекты показывают аминокислоты группы ВССА, которые являются комплексом трех аминокислот, в его состав входят:

  • валин оказывает положительное воздействие и принимает активное воздействие при заживлении ран, а также отлично влияет на скорость метаболических процессов;
  • изолейцин нормализует содержание гемоглобина;
  • лейцин положительно воздействует на восстановительные процессы костей, кожных покровов, мышечных тканей, активно понижает содержание сахара в крови;

Список незаменимых аминокислот:

  1. изолейцин уменьшает действие негативных факторов на организм;
  2. лейцин необходим для развития и роста мышечной ткани, заживления ран и сращивания костей;
  3. валин важен для восстановления ткани печени;
  4. триптофан используется при изготовлении витамина В3 и серотонина, который снижает аппетит и стабилизирует эмоциональное настроение, что очень важно женщине;
  5. гистидин — его недостаток может вызвать ослабление слуха и воспаление мышц;
  6. лизин является составляющим компонентом практически всех типов белков;
  7. метионин нормализует переработку жиров и предотвращает ожирение печени;
  8. треонин является веществом, участвующим в образовании коллагена и эластина, который стимулирует иммунитет;
  9. фенилаланин активирует синтез белков и нормализует умственную деятельность.
  10. аргинин стимулирует иммунитет и замедляет рост раковых опухолей.

Среди заменимых, которые образуются в теле человека известны следующие:

  1. аланин контролирует метаболизм углеводов;
  2. аспарагиновая кислота играет важную роль для правильного функционирования нервной и эндокринной системы;
  3. гистидин участвует в образовании гемоглобина;
  4. глицин стимулирует метаболизм, ослабляет влечение к алкоголю, нормализует эмоциональное состояние человека;
  5. пролин ускоряет восстановительные процессы опорно – двигательного аппарата;
  6. тирозин регулирует настроение, его недостаток приводит к появлению дипрессии;
  7. цистеин является элементом, участвующим в регенерации кожных покровов;
  8. карнитин часто применяется в питании спортсмена.

Роль аминокислот в организме человека

Эти полезные вещества играют важную роль для жизненно важных процессов и используются:

  • для образования белка, благодаря им формируется белковая структура для организма, которая входит в состав связок, желез, сухожилий и мышечных тканей. Каждый синтезируемый белок имеет свое назначение и применение;
  • для нормальной функции головного мозга, с их помощью происходит оптимизация нервных импульсов;
  • для производства белка и ферментов;
  • для обеспечения качественного отдыха в ночное время суток;
  • для выработки сосредоточенности и концентрации внимания;
  • нормализует сексуальную активность;
  • оптимизация восстановительных процессов при повреждении кожных покровов;
  • упругость мышечной ткани;
  • для здоровых волос, ногтей и кожи.

Научно доказано, что появление болезней является сигналом о нарушении и дисбалансе аминокислот в организме, поэтому для предотвращения нежелательных ситуаций необходимо точно знать, как правильно применять эти препараты.




Химические свойства

По химическому определению аминокислоты – это вещества, содержащие углеводороды и две функциональные группы: карбоксильную и аминогруппу. Карбоксильная группа состоит в основном из кислот. Все аминокислоты содержат основную формулу, которая выглядит следующим образом: NH2-R-COOH.

По внешнему виду аминокислоты являются мелкими кристаллами, в виде соли, это объясняется молекулярным строением. Основные свойства заключаются в том, что они являются строительным материалом, которые необходимы для выздоровления при заболеваниях желудка или нервных перенапряжениях. Часто их используют в качестве добавок в корм для животных, в сельском хозяйстве.

Продукты, содержащие аминокислоты

Примерно 20 видов аминокислот активно участвуют в ростовых процессах человеческого организма, 8 из них доставляются посредством пищи. Список продуктов представлен:

  • изолейцин содержится в курином мясе, миндальных орехах, говяжьей печени, бобовых культурах;
  • треонин в соевых продуктах и говядине;
  • валин содержится в грибах, молоке, орехах;
  • фенилаланин входит в состав сои и молочных продуктов (творог, молоко);
  • лизин находится в пшеничном хлебе, рыбе, молоке;
  • триптофан в сухофруктах, орехах, говядине;
  • лейцин содержится в буром рисе, морепродуктах, говядине и орехах;
  • метионин в мясных продуктах, молоке, фасоли, чечевице и яйцах.

soderzhanie aminokislot v produktah

Аминокислоты, возможно, получать из биологически активных добавок, такие препараты рекомендуется использовать вегетарианцам и людям на диете. Людям принципиально, не употребляющим в пищу животные белки, специалисты рекомендуют использовать в пищу орехи, семечки, бобовые. Такое питание позволит пополнить организм необходимыми аминокислотами.

Белки в аминокислотах, бывают двух типов: ненативные и нативные. Причинами дефицита зачастую бывают следующие:

  1. Стрессовые ситуации;
  2. Частые инфекционные заболевания;
  3. Возрастные перемены;
  4. Систематическое употребление медикаментов;
  5. Дисфункции желудочно – кишечного тракта;
  6. Травмы;
  7. Переедания, частое употребление нездоровой пищи (фаст – фуд).

Недостаточное количество аминокислот влечет за собой появление пагубных обстоятельств для внутренних органов, мышц, сердца и мозговой деятельности. При обнаружении их недостаточности в организме, следует незамедлительно обратиться к специалистам и ознакомиться с правилами, как принимать меры по их устранению. Для детей недостаток кислот приводит к ослаблению умственного и физического состояния.





Дорогие читатели! Из всего вышесказанного можно сделать вывод. Для нормальной жизнедеятельности нашего организма вам достаточно всегда иметь в своем рационе  молочные продукты, мясо, проростки пшеницы, арахис и яйца, чтобы обеспечить себя самыми необходимыми аминокислотами и быть здоровыми.
romashkaДорогие мои читатели! Я очень рада, что вы заглянули ко мне на блог, спасибо вам всем! Была ли вам интересна и полезна эта статья? Напишите, пожалуйста, свое мнение в комментариях. Очень хочется, чтобы вы также поделились этой информацией со своими друзьями в соц. сетях.

Я очень надеюсь, что мы с вами еще долго будем общаться, на блоге будет еще много интересных статей. Чтобы их не пропустить, подпишитесь на новости блога.

Будьте здоровы! С вами была Таисия Филиппова.

Комментариев к статье: 10
  • Афинская

    Вот вроде же в школе это проходили, и слово «аминокислоты» знакомое, а в памяти не так уж много осталось) спасибо, что напомнили и по полочкам разложили

    11.05.2017 | 00:04
    • Таисия

      Все мы немного освежили память и вспомнили про аминокислоты.

      18.05.2017 | 23:00
  • Алексей

    Мясо уже давно не употребляю. Поэтому не отказываюсь от кефира, проростков, орехов, хлеба грубого помола. а также отдаю предпочтение фруктам, овощам. Организм все эти годы работоспособен и пока с аминокислотами, с их недостатком, Ваша статья как-то не напрягает. Спасибо за необходимую информацию.

    11.05.2017 | 17:43
    • Таисия

      Алексей, вот именно в такой пище и содержатся все необходимые, такие полезные, аминокислоты!

      18.05.2017 | 23:01
  • Галина

    Практически все продукты ( кроме амаранта) есть в моем рационе, а амаранта нигде не нашла. наверное нужно самой выращивать.

    12.05.2017 | 11:11
  • Евгения

    Когда училась в школе, то на экзамене по анатомии рассказывала об аминокислотах. Интересная тема. Сколько лет прошло, а я все ещё названия помню) Видимо, на совесть выучила.

    12.05.2017 | 11:31
    • Таисия

      Евгения, не даром вы сейчас педагогом работаете, все , наверное, знаете наизусть.

      18.05.2017 | 23:02
  • Екатерина

    Я стараюсь употреблять в пищу продукты, которые содержат аминокислоты и поэтому, составляя меню, обязательно учитываю это. Очень подробная статья, прочитала и многое узнала для себя.

    14.05.2017 | 23:55
  • Нина

    Хорошо, что в моем рационе присутствуют все перечисленные Вами продукты. Очень познавательная статья.

    17.05.2017 | 16:00
    • Таисия

      Я старалась, чтобы вам было интересно и познавательно читать. Спасибо!

      18.05.2017 | 23:03
Оставить комментарий
:p :-p 8) 8-) :lol: =( :( :-( :8 ;) ;-) :(( :o: