Блог Таисии Филипповой
блог о здоровье и здоровом образе жизни

Чем полезен ананас



style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-1091136557938238"
data-ad-slot="3730230102"
data-ad-format="auto">

ананас

Здравствуйте, мои друзья и просто читатели, которые заглянули ко мне на блог впервые! Чем полезен ананас? Сочная ягода в роскошном чешуйчатом одеянии пользуется особым спросом не только в зимнее время года.  И не даром!  Ведь этот плод богат веществами, которые помогают избежать витаминной недостаточности и решить проблемы со здоровьем.

Вы когда – нибудь  задавались вопросом: ананас – это ягода или фрукт? Сразу скажу – это ягода,  король тропических плодов, повсеместно красующийся  в магазинах и не только к Новому Году, давно уже не диковинка даже в северных районах.

Где растет ананас

Родиной ананаса считается Бразилия. Там до сих пор ананас растет в диком виде. В 1493 году во время своего путешествия на острове Гваделупа Христофор Колумб был просто очарован этими плодами. Они были одновременно похожи и на большие шишки , а вкусом плодов — на яблоки.

Благодаря открывшимся торговым путям ананас завезли на другие континенты с тропическим и субтропическим климатом, где до сих пор существуют промышленные плантации. Не смотря на то, что это теплолюбивое растение, даже в средних широтах ананасы прекрасно себя чувствуют и растут в закрытых оранжереях. Примером можно назвать императорские оранжереи в  России в XVIII-XIX веке.

Польза и вред

Плоды при благоприятном климате могут вырастать весом до 5 кг . Плод – это сросшаяся из ягод шишка с чешуйчатой коркой, обладающая  сочной кисло-сладкой мякотью и золотисто-желтого цвета мякотью.

Мякоть на 86 % состоит из воды.  В составе мякоти присутствуют  достаточное количество сахарозы,  лимонная  и аскорбиновая кислоты. Присутствуют витамины В1, В2, В12, РР, провитамин А. Из минеральных солей здесь больше всего калия (до 320 мг), присутствуют железо, цинк, магний, кальций, марганец, йод.

Такое сочетание служит прекрасным источником  полезных и питательных веществ в питании современного человека.

Полезные свойства

У вас сейчас, наверное, возник  вопрос:  поскольку  такой богатый состав, тогда чем полезен ананас, какими целебными свойствами для здоровья человека он обладает. Содержащиеся биологически активные вещества удивительным и благоприятным  образом  работают в организме человека и

  • Активизирует работу пищеварительной системы и оздоравливает  кишечник;
  • Снижает вязкость крови и препятствует образованию тромбов;
  • Снижает артериальное давление за счет выведения лишней жидкости из организма;
  • Чистит кровеносные сосуды и предупреждает развитие атеросклероза;
  • Обладает антиоксидантными свойствами и служит профилактикой развития онкозаболеваний;
  • Омолаживает организм, придает коже упругость и здоровый вид.

Своей особой популярностью в последнее время тропический плод обязан, содержащемуся в мякоти плода, бромелайну – смеси ферментов,  расщепляющих белок и сложные липиды.  Бромелайн используется в фармацевтической промышленности для производства лекарств, обладающих противовоспалительным действием.  Поскольку это 100 %  натуральное лекарство, оно более эффективно, чем нестероидные противовоспалительные препараты и не обладает побочными эффектами при лечении артритов, пневмоний, синуситов. Кроме этого бромелайн разжижает кровь и предотвращает образование атеросклеротических бляшек.

Большое содержание аскорбиновой кислоты способствует укреплению соединительной ткани и укрепляет стенки  кровеносных сосудов от капилляров и до крупных сосудов, что крайне важно для профилактики и лечения таких заболеваний, как инсульт,  варикозное расширение вен, геморрое, проблемах с периферическим кровообращением.

В ананасе содержится около 73 % ежедневной нормы марганца, который  способствует росту и укреплению костей, что очень важно для маленьких детей, у которых косточки растут, и  для пожилых людей в целях профилактики остеопороза и истончению и ломкости костей.

Полезные свойства для похудения

В последнее время большинство женщин стараются  во что бы то ни стало похудеть, садятся на новомодные диеты, изнуряют себя физическими упражнениями, мучают себя голодом. Может быть стоит обратить свой взор на эту ягоду? Хотя есть немало препаратов и  БАДов  на основе ананаса, но они порой не дают желаемого эффекта.

Но давайте вернемся к ананасу, как можно похудеть с его помощью?

Прежде всего он является низкокалорийным продуктом: в 100 г содержится всего 48 ккал, прекрасно утоляет чувство голода за счет  серотонина  и выводит лишнюю воду из организма. Некоторые диетологи рекомендуют устраивать «ананасовые» разгрузочные дни 1 раз в неделю. В этот день разрешается питаться только мякотью ананаса и запивать свежевыжатым соком этого плода.

Благодаря высокому содержанию калия,  вы можете скинуть несколько килограммов веса за счет избавления от лишней жидкости. А кусочек  ананаса во время еды поможет улучшить обмен веществ в организме.

ананас

Еще чем полезен ананас?

При нарушении пищеварения

Стакан ананасового сока или свежий ломтик усилит выработку ферментов в пищеварительном тракте, что особенно полезно для переваривания  большого количества съеденной пищи. Поэтому во время праздничных застолий отдавайте предпочтение салатам с ананасами.

При укачивании

Если вы страдаете морской болезнью или на вас плохо действует набор высоты или снижение при авиаперелетах, стакан ананасового сока опять же вам поможет и избавит от чувства тошноты.

При тромбозах и отеках

Ежедневно выпивайте стакан свежевыжатого  ананасового сока или съедайте половинку свежего плода.

При мозолях

Если у вас имеется такая неприятность, как сухая мозоль или натоптыш, попробуйте приложить дольку свежего ананаса к проблемному месту на ночь и закрепите бинтом. Утром распарьте ногу в горячей воде, после чего кожа с мозоли легко удалится. Такую процедуру можно повторить несколько раз.

Косметическая  маска 

При жирной коже лица полезно протирать  ее свежим ломтиком ананаса. А если вы хотите иметь  упругую и эластичную кожу лица, то выпивайте  ежедневно стакан сока или съедайте по пол-ломтика плода во время приема пищи.

Вред и противопоказания

Необходимо отметить, что лечебные свойства проявятся лишь в том случае, если его употреблять на голодный желудок. Но тем, кто хочет похудеть с его помощью, ананас рекомендуется кушать во время еды, так как он симулирует пищеварение,  замедляет скорость ее усвоения и расщепляет жиры.

Мы упомянули, что в составе присутствует лимонная и аскорбиновая кислота, которые негативно действуют на зубную эмаль и разрушают ее. Поэтому рекомендуется после употребления ананаса в пищу споласкивать рот простой водой.

По этой же причине не рекомендуется злоупотреблять ананасом людям, страдающим  гастритом с повышенной кислотностью, язвенной болезнью желудка и 12-перстной кишки.

И беременным тоже не рекомендуется злоупотреблять, особенно незрелыми плодами. Незрелые плоды ананаса обладают абортивным действием, так  что лучше совсем отказаться от него.

Не стоит  употреблять ананас лицам, склонным к кровотечениям.

Как правильно выбрать ананас в магазине

Все полезные свойства присуще только спелому плоду. Безусловно, ананас  является  украшением на праздничном столе.  Поскольку в наших краях он не растет, его привозят из далеких тропических стран, этот факт не может не сказаться на его цене. И будет обидно, что раскошелившись на этот экзотический плод, придя домой, обнаружите, что он далеко не зрелый и невкусный.

Есть несколько способов, как правильно выбрать ананас в магазине. На что необходимо обратить внимание:

  • Посмотрите на ботву. Это хвостик на верхушке плода. Ботва должна быть густой, а листья целыми и плотными. Если потянуть за листик и он окажется в вашей руке, то это зрелый ананас.
  • Внимательно осмотрите корку плода. Корка должна быть мягкая и в то же время упругая. Недозревшие плоды твердые на ощупь.
  • Если на поверхности корки имеются темные пятна, то это говорит о том, что плод переспел и уже начал портиться. У спелого ананаса корка бывает слегка зеленой.
  • Спелость ананаса можно определить и по звуку. Похлопайте по поверхности плода ладонью. Если звук глухой, значит ананас спелый с сочной мякотью. Глухой звук свидетельствует о том, что плод пересох и он едва ли будет сочным.
  • А теперь понюхайте. Спелый ананас имеет слегка сладкий и приятный запах. Слишком резкий запах говорит о перезрелости плода, который в ближайшем времени может забродить и начнет гнить.

ананас

Придя домой, разрежьте плод и оцените правильность вашего  выбора.  На разрезе мякоть плода должна быть приятного желто-золотистого цвета и  иметь приятный  запах. Если при разрезе ананас имеет бледную окраску мякоти и неприятный запах, значит  вы его неправильно выбрали.

Возможно за раз вы не осилите ананас полностью. Условия его хранения могут повлиять на его вкус. Знайте, что он не любит холод, иначе потеряет свой аромат.  Поэтому его хранят при температуре не ниже 7⁰ С  и это не условия бытового холодильника.  Разрезанный ананас при комнатной температуре храните не более 8 часов, иначе  он покроется белым налетом и будет менее вкусным.

 

Дорогие друзья! В этой статье вы узнали чем полезен ананас. Но на этом разговор об этой экзотической ягоде не закончен. Ждите продолжение темы. Чтобы узнать первыми об этом, подпишитесь в форме подписки справа, в сайдбаре. Если вам была полезна эта статья, то поделитесь ею со своими друзьями, нажав на кнопочки соц. сетей. Мне также важно знать ваше мнение по поводу прочитанного, напишите об этом в комментариях. Я буду вам очень признательна.

С пожеланиями доброго здоровья    Таисия Филиппова


Комментариев к статье: 22
  • Татьяна

    Ананасы очень люблю, но ем их редко. А в магазинах у нас выбор не слишком хороший, особо и выбирать не из чего.

    16.06.2015 | 13:08
    • Таисия

      Татьяна, но ведь в магазин не один ананас привозят. Из нескольких можно выбрать самый-самый...

      16.06.2015 | 14:11
  • Елена

    Соглашусь с Татьяной по поводу выбора ананаса. Хоть их и привозят не по одному, но, бывает, что и взглянуть не на что. То зеленые, то увядшие какие-то, поэтому, я их покупаю очень редко. Но если уж найду хороший, едим с большим удовольствием!

    16.06.2015 | 15:27
    • Таисия

      Елена, соглашусь с вами: в небольших магазинах понемногу привозят, выбрать сложно. Но на рынке , конечно, выбор больше. И теперь вы знаете, как правильно выбрать ананас и если уж нет хороших, то лучше совсем их не покупать.

      16.06.2015 | 19:53
  • Дмитрий

    Кроме того что полезный, ещё и очень вкусный. А эти два качества как-то редко сочетаются.

    17.06.2015 | 12:59
  • Людмила

    Да, ягодка знатная! когда то пробовала вырастить дома из зеленого хвостика, но так и не получилось.

    17.06.2015 | 13:27
    • Таисия

      Да я тоже пыталась, но тоже не получилось. Наверное, что-то не так сделала. Хочется еще раз попробовать.

      17.06.2015 | 14:23
  • Laralaram

    я умею выбирать ананс! Очень полезный фрукт! А как он растет, я видела в Доминиканской республике, там целая плантация была... Я даже фото сделала

    17.06.2015 | 21:25
    • Таисия

      Какая вы счастливая: увидели, как растут ананасы! Интересно посмотреть на эту плантацию!

      17.06.2015 | 23:18
  • Галина

    Люблю ананасы, наверное, как и все. но о пользе не задумывалась, мне он просто нравится. Говорят, что похудеть на нем можно, да у нас он настолько дорого стоит, что для меня это не вариант.

    17.06.2015 | 22:32
    • Таисия

      Галя, нам посидеть на ананасовой диете не грозит, это точно! Но вот иногда можно себя и порадовать и при этом не набрать лишних калорий.

      17.06.2015 | 23:19
  • Людмила

    Я постоянно покупаю ананасы, правда больше в банках, и кольцами. Едим и так, и в салатики замечательно, а еще с мясом запекаю. Вкусно очень!

    18.06.2015 | 00:01
    • Таисия

      Я тоже чаще покупаю в банках, а свежие в основном к праздникам. Тоже и салатики делаю и с с мясом запекаю. В следующей статье поделюсь рецептами.

      18.06.2015 | 07:16
  • Vadar

    Я предпочитаю арбузы, нежели ананасы :)

    18.06.2015 | 13:31
    • Таисия

      Арбузы тоже и вкусные, и полезные.

      18.06.2015 | 14:33
  • Александр

    Так вот, сегодня буду кушать ананас. Почувствую себя ну просто супер хиро! Звезду достану с неба я для вас и познакомлю с Робертом де Ниро.

    18.06.2015 | 16:38
    • Таисия

      Супер! Только вот захочет ли Роберт де Ниро со мной откушать ананас...Вы уже откушали. Придется в одиночестве.

      18.06.2015 | 18:44
  • Наталия

    Давно не покупала ананас. Редко попадается спелый и сочный, потому и перестала покупать. В компоте он нравится. Но там много сахара. А вот для салата фруктового кусочки ананаса очень даже подойдут.

    18.06.2015 | 22:53
    • Таисия

      Наталия, во фруктовом салате безусловно ананас хорош. Но и овощном и курином он не менее внусен.

      19.06.2015 | 06:46
  • Ольга

    Очень люблю ананас и часто покупаю его в магазинах. Иногда, делаю разгрузочные дни употребляя только свежий ананас и травяной чай с молоком, так как для меня это легко и вкусно. Спасибо.

    19.06.2015 | 10:44
  • Антон

    Люблю кушать ананасы, теперь буду знать что они еще полезны спасибо!

    29.06.2015 | 18:30
    • Таисия

      Антон, кушайте ананасы на здоровье! Они полезны и легки в питании.

      29.06.2015 | 19:10
Оставить комментарий
:p :-p 8) 8-) :lol: =( :( :-( :8 ;) ;-) :(( :o: