Блог Таисии Филипповой
блог о здоровье и здоровом образе жизни

Чай каркаде. Полезные свойства и противопоказания

gibiskus

Добрый день,  дорогие читатели! Наступает лето, а с ним и жаркие деньки. И как хорошо в летнюю жару освежиться каким-нибудь  прохладным напитком.  И одним из таких напитков может быть чай каркаде и сегодня речь пойдет о нем, о его полезных свойствах и противопоказаниях.   Хотя  такого чая в природе не существует,  а поговорим мы о травяном чае — каркаде.

Чай каркаде — напиток фараонов

Чаем каркаде  мы называем чайный напиток ярко-красного или бордового цвета, который готовится из цветков  гибискуса.  Гибискус сабдарифа — это однолетнее травянистое растение, которое растет в  тропических странах: Индии, Таиланде, Мексике,  Египте,  Китае,  Шри-Ланке, на островах в Тихом океане.  Для  приготовления напитка используются темно-красные лепестки, чашечки и подчашия.

Сейчас многие туристы, выезжающие на отдых в эти страны,  в качестве подарков везут  высушенные цветки гибискуса.  И если вы заметили в пакете с цветами гибискуса семечки, их можно посадить и вырастить такой цветок дома у себя в  горшке.

Чай -каркаде является  национальным напитком в Египте.  Недаром его называют напитком фараонов. И вообще он имеет много названий. Кто его называет суданской розой, кто-то красной розой, красным щавелем, розой шарон,  «мальвой Венеции».

Но как бы не называли этот цветок, он ценится не только за приятный сладковато-кисловатый вкус,  которым хорошо освежиться в жаркий день или  согреться горячим напитком зимой.

Чай каркаде — полезные и лечебные свойства 

Жители арабских стран ценят чай каркаде и считают его «лекарством от всех болезней». Напиток содержит в своем составе много витаминов, аминокислот, микроэлементов, органических кислот, антиоксидантов и обладает многими  полезными свойствами.

Чай каркаде обладает следующими свойствами:

  • Общеукрепляющее и повышающее иммунитет
  • Спазмолитическое
  • Общеукрепляющее и повышающее иммунитет
  • Мочегонное и  мягкое слабительное
  • Жаропонижающее
  • Успокаивающее
  • Укрепляет стенки кровеносных сосудов
  • Противоцинготное
  • Противоопухолевое
  • Болеутоляющее
  • Регулирует артериальное давление. Если пить горячий чай — давление может повыситься, а если холодный, то наоборот, понизиться.
  • Нормализует уровень холестерина в организме
  • Способствует снятию интоксикации, например, при употреблении алкоголя.

Чай каркаде для похудения

Самым приятным действием для многих девушек и женщин является  его действие на похудение. В результатеchaj karkade мочегонного эффекта выводится лишняя жидкость из организма, а фруктовые кислоты, содержащиеся в цветке, запускают процесс  метаболизма, способствующий снижению веса.

В этом случае чай-каркаде лучше пить после еды в течение 3-х недель, желательно не реже 3 раза в день. После 10-дневного перерыва курс  можно повторить. Возможно, для похудения такой чай необходимо пить длительное время.

Противопоказания к применению чая каркаде

Не смотря на то, что  чай-каркаде так полезен и помогает при многих заболеваниях, все-таки его необходимо  с  осторожностью принимать, если у вас имеются следующие состояния.

  • Пониженное артериальное  давление – гипотония.
  • Больным с гастритом и язвенными болезнями желудка и 12-перстной кишки, так как чай содержит большое количество кислот.
  • При  желчнокаменной и мочекаменной болезни,  в результате мочегонного и желчегонного действия, могут пойти камни и вызвать приступ колики.
  • На гибискус, как и на другие растения, может быть аллергическая реакции. Поэтому  при первом употреблении такого чая будьте внимательны.
  • Не рекомендуется употреблять одновременно препараты, снижающее артериальное давление, температуру и противоопухолевые средства.
  • Чай обладает тонизирующим действием, и если вы плохо засыпаете или мучаетесь бессонницей, то от такого чая надо просто отказаться.

И хотя противопоказаний  для употребления чая –каркаде  немного, но тем не менее более 3-х чашек в день пить его не рекомендуется. Не менее полезен чай с бергамотом, онем можно прочитать здесь.

Можно ли давать детям и беременным чай каркаде

Иногда спрашивают, можно ли давать детям чай каркаде, если он такой полезный.  На это можно ответить, что детям до 1 года такой чай вообще лучше не давать, так как возможны аллергические реакции разной выраженности.В более старшем возрасте такой напиток можно дать, но не крепко заваренный. Такую же реакцию можно получить, если кормящая мать пьет чай каркаде. Аллергическая реакция может развиться у маленького ребенка через грудное молоко.

В отношении беременных можно сказать  так. Какого-то вреда для беременных он не принесет, если его пить в умеренных количествах, без фанатизма.  Но доктора советуют, что на последних сроках беременности, особенно когда имеется риск развития токсикоза, лучше от него отказаться.

Как приготовить чай-каркаде — рецепты приготовления чая

Я предлагаю вам несколько рецептов приготовления чая каркаде.

Чай каркаде — простой способ. В 1 стакан положить 5-6 лепестков  высушенного гибискуса и залить кипятком. Дать настояться вchaj karkade течение 5 минут. Чай готов. Можно по вкусу положить что-нибудь из этого: сахар, мед, мелко нарезанный имбирь, гвоздику, корицу или листик мяты. Пить такой чай можно горячим или холодным, это зависит от вашего настроения и времени года.

Холодный чай каркаде. Для его приготовления необходимо взять  1 чашку сухих цветком и залить 8 стаканами холодной кипяченой водой и оставить настаиваться на 8 часов или на ночь. При этом способе приготовления напитка все останутся ценные вещества, и такой напиток будет более полезным.

Холодный чай каркаде, приготовленный немного по-другому.   2 ст. л. сухих цветков залить теплой кипяченой водой и оставить настаиваться на 2-3 часа. После того, как он настоится, в него можно добавить кусочки льда, а также по вкусу сахар, мед, лимон, корицу, имбирь.

Напиток из цветков гибискуса приготовить не трудно. Сейчас в продаже имеется расфасованный чай в пакетиках. Для тех, кто любит такой чай, пакетики очень удобно заваривать, например, на работе во время перекусов. А вот как выбрать гибискус для чая каркаде и как правильно его заваривают египтяне посмотрите  видео.

Где купить чай каркаде?

Дорогие читатели! Прочитав о том, насколько полезен чай из каркаде, вы, наверное, сразу захотели его приобрести. Я цветы гибискуса покупала в Египте и Турции, когда ездила туда на отдых, его там можно купить и причем он там отличается хорошим качеством. Чай из каркаде можно купить и у нас, в магазинах, но такой чай совершенно не обладает какими-либо целебными свойствами.

Недавно я для себя открыла интернет-магазин сибирских трав. Каркаде, который они продают, содержит только цельные прицветники растения, тогда как чай из магазина представляет собой мелкую труху. Воспользуйтесь этим предложением. Я пью только такой чай и знаю, что чай из цельных прицветников как раз и обладает всеми целебными свойствами этого растения.

Ну вот и все, что я хотела рассказать вам о таком полезном растении и чае из него. Если вам была полезна эта информация, поделитесь ее, нажав на кнопки соц. сетей. Напишите о том, где вы покупаете каркаде — гибискус, чтобы заварить себе чашечку ароматного, красивого и полезного чая. А пока до новых встреч!

С пожеланиями доброго здоровья Таисия Филиппова.

Полезные продукты
Подписаться письмом

 


Комментариев к статье: 39
  • Галина

    Раньше я каркаде любила, а сейчас равнодушна. А ведь полезен чай, да еще как! Ничего, лето начнется, и в жару милое дело, опять полюблю!

    10.05.2014 | 18:40
    • Таисия

      Согласна, в жару холодный очень хорошо пойдет, и жажду утолит и здоровью полезен будет. А то, что надоедает, так это нормально. Если постоянно пить, то конечно могут надоесть и самые вкусные и полезные продукты.

      11.05.2014 | 04:34
  • Любовь

    Я никогад не задумывалась о полезных свойствах каркаде. Пью я его только летом, в жару. Завариваю и без всякого сахара, меда. Хорошо жажду утоляет. Иногда добавляю яблоки, вишню. Тогда кисленький получается, как компот.

    11.05.2014 | 09:45
    • Таисия

      А я этот чай больше еще полюбила после поездки в Египет. Пью его горячим без сахара и всего прочего. Единственное, что поняла, его не надо пить на ночь — тонизирует, уснуть не можешь. А до этого пила только холодным, очень хорошо жажду утоляет.

      11.05.2014 | 10:33
  • Анастасия

    После поездки в Египет, где видела как растет каркадэ, часто его пила, зимой что то про него забыла. Надо начинать пить, тем более узнала много полезного, ро чем позабыла=)

    11.05.2014 | 12:02
    • Таисия

      Хоть иногда, Анастасия, вспоминайте про этот чай. Теперь вы убедились, что он полезен?

      12.05.2014 | 17:45
  • Vadar

    Хотелось бы попробовать такой чай на вкус! Интересно было бы знать где этот чай можно приобрести.

    11.05.2014 | 15:57
    • Таисия

      Такой чай можно купить в магазинах, конечно он все равно нет такой, какой продают в Египте или Турции, но все равно вкусный. И еще его продают в пакетиках. А на вкус он кисловато-сладкий, и даже можно пить его без сахара, кто не очень сладкий чай пьет.А на цвет красный или бордовый, это зависит от крепости заварки. Пожалуй, на картинках в статье он как раз такого цвета и есть.

      11.05.2014 | 18:11
  • Эдуард

    Очень люблю такой чай, особенно холодным в жаркую погоду. Спасибо огромное за полезную статью! Твит.

    11.05.2014 | 19:25
    • Таисия

      Спасибо, Эдуард, за ваш твит. Рада, что вы оценили так мою статью.

      12.05.2014 | 17:41
  • Татьяна

    Класс!!! Не зря значит я его и люблю и пью постоянно. Но перерывы бывают потому, что хочется и другого чая еще, вот и перерыв.

    Спасибо, Таечка, за полезность статьи.

    12.05.2014 | 00:54
    • Таисия

      Я тоже не могу долго пить один и тот же чай, хочется разнообразия. Но к этому чаю возвращаюсь часто.

      12.05.2014 | 17:42
  • Ирина

    Я вот тоже прониклась этим чаем после Египта. Очень понравился. А здесь, сколько не покупаю, все не то...

    12.05.2014 | 03:54
    • Таисия

      Ирина, вы правы. Действительно, тот гибистус, который купила в Египте, он совсем другого качества. Но что делать, на всю жизнь не запасешься, придется и свой, домашний покупать. Хоия его ведь тоже импортируют их стран, где растет гибискус.

      12.05.2014 | 17:44
  • Татьяна

    в летнюю жару, особенно приятно утолить жажду с чаем каркадэ. А еще (по секрету) кисель заваренный на таком чае будет просто суперским! И вкус, и аромат, и красивый цвет киселю обеспечен!

    12.05.2014 | 05:07
    • Таисия

      Татьяна, как я вам благодарна за идею про кисель. Очень люблю кисели, а вот даже и не догадывалась, что можно сварить еще и такой кисель из чая каркаде. Вкус, наверное, изумительный!

      12.05.2014 | 17:46
      • Татьяна

        Да, Таисия, кисель получается просто волшебным!

        13.05.2014 | 00:29
  • Виктория

    Такой замечательный цветок как гибискус можно вырастить у себя дома! И попробовать чай с его лепестков. Для этих целей подойдут обычные красные гибискусы, только аромат у чая не будет столь сильным.

    12.05.2014 | 10:55
    • Таисия

      Виктория, а вы уже пробовали вырастить гибискус из семечек?

      12.05.2014 | 17:50
  • Юрий

    Вообще-то, ЧАЙ(чайный лист) растёт только на ЧАЙНОМ КУСТЕ. А всё остальное, либо отвары либо настои каких либо ДРУГИХ растений — не более! Это тоже самое что ячменный или цикориевый кофе — которые по умолчанию не могут быть таковыми. Так давайте же начнём ВСЁ называть СВОИМИ именами. Ибо скудение речи говорит о скудении мысли... и скудении самой жизни. Обернитесь вокруг — увидите сами... ежели зрячие

    12.05.2014 | 10:57
    • Таисия

      Юрий, похоже вы не очень внимательно читали статью. В самом начале статьи было написано: «Хотя такого чая в природе не существует, а поговорим мы о травяном чае — каркаде».

      12.05.2014 | 17:40
  • Екатерина

    Чай каркаде очень полезен для здоровья, к тому же еще и очень вкусный.

    12.05.2014 | 12:49
    • Таисия

      Это так, действительно.

      12.05.2014 | 17:47
  • Людмила

    Когда я первый раз увидела чай каркаде, уже заваренный в чашке, то подумала, что это компот. Этот чай очень красивый на цвет, очень полезный и очень вкусный.

    12.05.2014 | 12:50
    • Таисия

      По вкусу,чай каркаде, очень даже похож на компот. И столько в нем полезностей!

      12.05.2014 | 17:49
  • Александр

    Супруга чай каркаде уважает, я из этого напитка только фруктовый и молочный люблю.

    13.05.2014 | 03:02
  • Елена

    Чай каркаде с удовольствие пьем особенно летом. Не знала, что столько полезных свойств у него...

    13.05.2014 | 10:48
  • Алевтина

    Надо же сколько полезностей в чае каркаде.У меня к сожалению он вызывает неприятное жжение в области желудка.Муж любит.Но есть поговорка «Что жена не любит,мужу не едать».

    Не очень честно с моей стороны лишать его такого полезного чая.Убедили,буду готовить и кисель тоже.

    13.05.2014 | 15:47
    • Таисия

      По совету Татьяны Лесковой делала кисель, очень понравился! Попрробуй, Алевтина!

      16.05.2014 | 16:05
  • Любовь

    Известный полезный своими свойствами чай — отличный способ и похудеть и оздоровить свой организм.

    15.05.2014 | 21:44
  • Галина

    Удивительно на сколько полезен этот чай. По вкусу мне кажется он напоминает фруктовый компот)

    16.05.2014 | 05:50
    • Таисия

      Да, в холодном виде, пожалуй, подумаешь, что это компот.

      20.05.2014 | 19:02
  • Елена

    Таисия, я всегда с удовольствием пила чай из цветков каркаде и не знала насколько он полезен. А он даже обладает противоопухолевым эффектом!!! Большое спасибо за такую полезную разъяснительную статью! Теперь буду с еще большим удовольствием его пить!!!

    17.05.2014 | 05:52
    • Таисия

      Конечно, пейте его на здоровье. Но мне кажется, надо и «выходные» ему устраивать: ведь есть и другие полезные чаи.

      20.05.2014 | 19:00
  • Светлана

    А я чай каркаде не пробовала, слышала хорошие отзывы, но попробовать так и не успела. Спасибо за информацию, Таисия. Теперь заинтересовалась, обязательно куплю!

    20.05.2014 | 17:52
    • Таисия

      Светлана, это очень вкусный чай, как в горячем, так и в холодном виде. И притом он такой красивый на цвет! Попробуйте обязательно! Лучше, конечно, чай заваривать из высушенных лепестков цветка. А как красиво он заваривается, если наблюдать за процессом в прозрачной кружке.

      20.05.2014 | 19:02
  • татьянв

    пью его постоянно и зимой и летом,холодный,горячий,с сахаром и без

    03.12.2014 | 19:53
  • Валерий

    В период аллергии завариваю Каркаде вместе с калиной, хорошо помогает и на вкус приятно. Также в последнее время очень нравятся фруктовые напитки на основе Каркаде, например такие, особенно Наглый Фрукт, рекомендую попробовать тем, кто еще не сделал этого.

    02.07.2015 | 09:09
Оставить комментарий
:p :-p 8) 8-) :lol: =( :( :-( :8 ;) ;-) :(( :o: